《太湖備考》 茶出東西兩山，東山者勝。有一種名碧螺春，俗呼嚇殺人香，味殊絕，人矜貴之。然所產無多，市者多偽。 清乾隆庚午年（1750）版《太湖備考》卷六，物產類飲饌之屬江
《太湖備考》
茶出東西兩山，東山者勝。有一種名碧螺春，俗呼嚇殺人香，味殊絕，人矜貴之。然所產無多，市者多偽。
清乾隆庚午年（1750）版《太湖備考》卷六，物產類“飲饌之屬”江蘇古籍出版社1998年版第309頁。
《清嘉錄》
滿清政府因歷代皇帝嗜茶而宮廷茗飲之風頗盛，內務府為此專門設立“御茶房”。自康熙賜名碧螺春之后，其名大振，視碧螺春為珍品，每年必辦進貢朝廷，故曰貢茶，清嘉錄一書中特輯“茶貢”一節，以示對該茶的重視，下面就有關茶貢一節的全文摘錄如下：
榖雨節前，邑侯采辦洞庭東山碧螺春茶人貢，謂之茶貢。 案《府志》：茶出吳縣西山，以榖雨前為貴。王應奎《柳南隨肇》云：洞庭東山碧螺峰石壁，產野茶數株，每威土人持竹筐采歸，以供日用，暦數十年如是，未見其異也。康熙某年，按候采者如故，而其葉較多，筐不騰（貝寧），因置懷間，茶得熱氣，異香忽發，采茶者爭呼嚇殺人香。嚇殺人者，吳中方言也，因遂以名是茶云。自是以后，每值采茶，土人男女長幼，務必沐浴更衣，盡室而往，（貝寧）不用筐，悉置懷間。而土人朱元獨精制法，出自其家尤稱妙品。康熙己卯，車駕南巡，幸太湖，巡撫宋（）購此茶以進。上以其名不雅觀、題之曰碧螺春。自是，地方大吏，歲必采辦，而售者往往以偽亂真。正元（歹），制法不傳，即真者亦不及（囊）時矣。
注：1.王應奎：清朝常熟人，號東溆，《柳南隨筆》是其主要著作。2.本文出自《清嘉錄》第80頁
《龔自珍全集》
龔自珍(1792-1841)是清道光年間進士，思想家、文學家，生前曾多次到東山會友品茶，在該集第九輯“會稽茶”一節中，他談到了東山碧螺春，下面全文扎錄的一段，是當時龔自珍對洞庭山碧螺春的評介：該文中主要是講會稽(即紹興)茶，文中所提到地名平水、花山都是會稽之處，所作詩詞也是指的會稽茶。戊戌(即道光十八年，公元1838年)這就是對碧螺春、龍井、會稽茶的評說年代。