茶葉串味是一件很麻煩的事情，所以提前防范非常重要，因為茶葉有很強的吸附性，生茶與熟茶也要分開，千萬不要與有異味的東西混放到一起，如海鮮、煙、酒、肥皂、藥品、香水、化肥、農藥等。
由于存放的環境不同，有些茶會有濃重的陳舊味，即所謂倉味。
‘倉味’是一種霉味。
‘霉’是一種真菌，形狀上位細絲狀（瞬間腦補蜘蛛絲、蠶絲）像樹枝一樣，有分枝，經常寄生在食物或者衣物里。
有人認為老茶一定有倉位，從邏輯的角度來講，這不是一個真命題，因為很容易找到反面證據。從實踐和經驗的角度來說，老茶不一定都有倉味，存放干凈的都沒有。
而一些有倉味的老茶則是因為存放條件的原因導致，會有一些茶成為獨特的品種，面對這樣的事情，你能做的只有退倉，就像你要吃到好的米粒，得先把里面的稗子挑出來一樣，轉化存放環境，但不一定所有的倉味都能退干凈。
如果是霉變的茶，則視霉變而定，輕微的霉變，處理后，可試著品嘗。當然，基本參照值是以安全衛生為標準，如果有疑問，可求教于專業人士。