乾隆年間，清廷對普洱府茶業情況進行調查后，將六大茶山所產的普洱茶列為貢品，年解貢茶 660擔，貢后方允許民間私商進行交易。康、雍、乾期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對當地商業的發展起到了一定的推動作用，商賈旅人聚集，也帶動了普洱茶市場的進一步發展。
宋代
宋代，大理政權將南詔時期所設的“步日瞼”改為“步日部”。此時宋國與北方的金國連年征戰不止，急需戰馬，大理政權便在“步日部”開設“茶馬市場”，以當地的茶葉換取西藏馬匹，再將馬匹轉與宋國，以換取其錦緞與珠玩飾品。茶葉的種植隨之擴大。
元代
到了元代，蒙古軍隊占領了云南，將“步日”改為“普日”，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進入俄國。
明清兩代
明朝洪武十六年（1383年），“普日”改稱為“普耳”。萬歷年間，“普耳”又正式改為“普洱”，明朝廷還在其地設官吏管理普洱茶的貿易。
清順治十六年（1659年），吳三桂平定云南，將普洱、思茅、普藤、茶山、猛養、猛暖、猛棒、猛葛、整歇、猛萬、上猛烏、下猛烏、整董編為十三個版納，統歸元江府管轄。這一時期普洱茶的生產和銷路較好，據《思茅縣志》載：“順治十八年（1661年），思茅年加工茶葉十萬擔，經普洱過麗江銷往西藏茶葉三萬馱之多”。雍正二年（1724年），茶商和工匠大量涌入茶山，達“數十萬”之眾，因而不斷出現事端。雍正七年（1729年），設普洱府后，即在思茅城內設普洱茶局管理茶葉的種植、加工制作及銷售，并將原思茅城內私營茶商一律趕走，不得經營茶葉生意。雍正十三年（1735年），實行“茶引”購茶，茶商復入茶山作茶，主要茶品種為圓餅茶，因七餅為一筒出售，又稱“七子餅茶”或“七子圓”茶。茶山大量供思茅用外，經易武銷至緬甸、泰國、香港，再轉南洋及至歐洲、美洲，進入國際茶葉市場。乾隆年間，清廷對普洱府茶業情況進行調查后，將六大茶山所產的普洱茶列為貢品，年解貢茶 660擔，貢后方允許民間私商進行交易?？?、雍、乾期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對當地商業的發展起到了一定的推動作用，商賈旅人聚集，也帶動了普洱茶市場的進一步發展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”，南北商人來往如織，城內攤點遍布，店鋪林立，城外帳篷如云。馬幫出入，土特產品及日用生活文化用品的交換日益發展，飲食業和人馬旅店應運而生。普洱天天為街，日日為市，甚至還出現了夜市市場，成為滇南商業活動中心。磨黑、石膏井、勐先、滿磨 街等集市亦隨之形成，并日益興隆。道光二十五年（1845年），隨貢茶和大眾茶的用量日增，茶山年產茶增至十萬擔，運量隨之增大，遂由茶商、士紳出錢，鋪建易武至思茅的茶馬驛道，全長211公里，全為青石板鋪成，避免了道路的泥濘。
明清兩代，在“茶馬古道”之外，還以普洱為中心，向外輻射出四條“茶馬大道”。一是由普洱至昆明的“官馬大道”，歷史上的普洱貢茶經此道運往昆明，然后轉運京城。從長江下游而來的客商，以及滇中、滇東地區的客商和本省的官員到普洱，均走此道。二是由普洱至瀾滄的“旱季茶馬大道”，自普洱起運茶葉，經思茅糯扎至瀾滄縣，再至勐連縣而后到達緬甸。三是由普洱至越南萊州的“茶馬大道”，由普洱起運茶葉，經江城縣至越南萊州，然后轉運至歐洲。四是普洱至打洛的“茶 馬大道”，此系“官馬大道”的延伸，自普洱經思茅、車里、佛海至打洛，然后到達緬甸的景棟。在今天的普洱縣境內，還保留有三處較為完整的“茶馬大道”的遺址，見證著普洱茶貿易在歷史上曾經的繁榮與輝煌。
同治年間，普洱各地因遭受“白旗下壩”五年爭戰，茶市不興，各地茶商漸撤，茶園荒蕪，茶業一度衰落。清末，普洱的茶業漸漸衰落。光緒年間，茶市又復活躍， 私商恢復，寧洱縣城有商號180余家，其中較大商號有“協太昌、同心昌、榮和昌”等20余家。在寧洱加工的普洱茶有毛尖、芽茶、小滿茶、金月天等品牌，外型為團餅、方磚、牛心和人頭團茶等。民間專業加工銷售茶葉的較大商號有“恒和園”、“裕泰豐”、“雷永豐”等10余家，生產圓餅、方磚、緊團茶和雙喜牌茶。較大商號有“鼎光恒”“同仁利”、“裕泰豐”等數家。
近代
辛亥革命以后
漢族商人在西雙版納一帶，特別是在勐海從事制茶的商號如雨后春筍，相繼開業，傣族商人也建立起自己的茶莊。民國八年（1919年），思茅縣城流行鼠疫、瘧疾，茶商漸撤，思茅茶業長期停頓，茶商轉入易武，故易武茶業又一度興旺，延至民國26年（1937年）。此后因法國重新封鎖老、越邊界，南下茶路堵塞，易武茶業走向蕭條。
抗戰時期
外省人大量進入普洱，不少人從事商業，普洱商業又有了新的發展。商旅路線主要為南、北兩途。北路即由普洱直往昆明，主要輸出茶葉、食鹽、地產中草藥材，輸入布匹、香煙等，稱為“省貨”；南路由普洱輸出食鹽、銀飾等，經思茅、車里至佛海，銷售后又轉運茶葉至緬甸，輸入象牙、煤油、洋靛、棉花、棉紗、布匹、西藥、鹿茸、虎骨及雜貨等，稱為“壩子貨”。此時的普洱茶不僅行銷國內四川、西藏、湖南、湖北等省區，而且遠銷港澳、緬甸、越南乃至歐洲，尤在日本和西歐享有盛名。普洱成為滇南重鎮和商業活動中心。
抗戰初期，佛海的普洱茶也是暢銷無阻，國外至緬甸、印度、暹羅、南洋、香港一帶，內地則遍及云南、貴州、康藏等地的商業市鎮。日軍南進時，由于戰禍侵襲佛海一帶，國內外交通受阻，因而產銷不如前。
上個世紀50年代
人民政府曾大力宣傳工商業政策，提出“恢復老茶園，開展新茶園”的號召，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產量比抗戰后增長了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來西亞、香港、仰光等地。但由于茶價總體低廉，茶農采摘茶葉不足維持生活，且若由內地入藏，耗時久、運費高，因而產銷量都不高。上個世紀60年代，也曾號召“大搞茶園建設”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個品種，國內國外均有銷售。