前幾年，“貓耳朵”這只小可愛在普洱茶圈逐漸嶄露頭角，受到了發燒友的“萬千寵溺”。隨著名聲越來越大，更多茶友開始認識到這個迷人小妖精的存在。
但因為產量極其稀少，市面上一泡難求，真正接觸過、品嘗過的茶友仍然是少數人，“貓耳朵”始終蒙著一層神秘的面紗。
今天常年深入倚邦茶山的小編就給您帶來‘貓耳朵’最詳盡的講解。
貓耳朵是一種茶，通常被加工成普洱生茶。產于云南西雙版納州勐臘縣倚邦地區，因外形小巧，呈卵圓形，像小貓的耳朵而得名。
在大葉種普遍分布的云南茶區，唯獨只有倚邦茶區是小葉種，且越小越貴。古六山之一的倚邦，曾經是普洱貢茶主辦地，獨以高貴的奇香和典雅的韻味，著稱于世。
如果說倚邦茶是榮登皇庭的“金枝玉葉”，那貓耳朵就是貴氣嬌俏的“小公主”。
貓耳朵的特點
“貓耳朵”作為小葉種中的精品，哪些特點呢?
1、數量少
倚邦的小葉種很多，
貓耳朵是小葉種里的小個子，
通常一片古茶園里只能找到一兩棵樹，樹齡較大，姿態蒼老。
2、采摘費勁
貓耳朵，采摘費勁，一芽兩葉甚至只有指甲蓋大小，不小心就從手里滑落。
不壓稱，幾個人忙碌一天也就摘個三、五公斤的鮮葉。
趕上農忙時候，很多茶農都不愿意采貓耳朵。
3、加工不易
數量少，殺青時投茶量不足，對火侯的掌握十分考究，
稍不留神就會過火，一但失手，足已毀掉一鍋好茶，
毀掉一天的辛勞，既然事倍功半，自然敬而遠之。
干茶條索太mini，挑揀黃片需要用上筷子，費時費力。
貓耳的品飲感受：
外形：一般一芽二三葉，條索細小，通常只有1-2cm。
自然成型，亳顯。
香氣：獨樹一幟的復合香型，熾烈的蜜香夾雜獨特的山野花香和果香，
香氣持久且杯底留香好。
湯感：入口細膩絲滑，甘甜清冽，水含奇香，回甘生津明快且持久，
韻味悠長，醇厚的湯感中蘊含飽滿的滋味，雋永難忘。
葉底：柔軟圓潤，分分鐘萌翻一席慕茗客。
科學探究
她如此與眾不同，很多茶友都忍不住深究下去，
那么貓耳朵究竟是種什么茶？
茶樹屬于被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶組植物。
張宏達教授將山茶屬分為4個亞屬，其中有“茶亞屬”，下分8個組，茶樹被歸入“茶組”之中。
整個“茶組”共有32個種，3個變種。這些“種”和“變種”歸為四個系：五室茶系、五柱茶系、禿房茶及茶系。其中茶系下共有15個種。其中便包括“普洱茶[c,assamica(mast)chang]和“茶”[c,sinensis(l).o.kuntze]，兩者為并列的“種”。
所以大家平時熟見的“大葉種”和“小葉種”并不屬于真正生物學上的“種”。
依成熟葉張的大小可分為特大葉、大葉、中葉、小葉四種類型，其面積計算公式為葉長×葉寬×0.7，依結果有這幾種。
特大葉≥60cm2
40cm2≤大葉≤60cm2
20cm2≤中葉＜40cm2
小葉＜20cm2
倚邦小葉茶
倚邦小葉茶yibangxiaoyecha(c.sinensis)歸屬于茶系，是茶組植物中的一個種。
產勐臘縣象明鄉倚邦村(石板街),海拔1380m。同類型多株。栽培型。樣株灌木型,樹姿半開張,樹高23m,樹幅1.8mx1.6m,分枝密。芽葉黃綠色、多毛。小葉,葉長寬7.4cmx3.1cm,最小葉片5.1cmx2.3cm,葉橢圓形,葉色綠,葉身稍內折,葉面稍隆起,葉尖漸尖,葉齒銳、中、淺,葉脈6~9對,葉質較硬。萼片5片、無毛。花冠直徑3.4~3.6cm,花瓣6~7枚、白帶綠暈,子房有毛、3室,花柱先端3淺裂。果球形,果徑2.1~2.3cm。種子球形,種子褐色,種徑1.4~1.6cm。2010年干樣含水浸出物36.90%、茶多酚22.79%、氨基酸1.96%、咖啡堿2.15%。
專家觀點
筆者咨詢了云南農科院茶科所的多位種質資源專家，把各家觀點綜合為：“貓耳朵是倚邦本地小葉種，屬于群體品種，葉子呈卵圓形。形成這種現象的原因很多，有地理氣候、土壤、基因突變等多種因素，目前還不能定論為一種品種，只算一種生產資料。”
在生產上、因為產量極其稀少而被邊緣化，在審美上，因為形美味佳極其獨特而被萬千追捧。