筠連紅茶，四川省宜賓市筠連縣特產，中國國家地理標志產品。筠連紅茶，古稱“黃芽茶”，曾作為皇宮貢茶，當地曾流行“天子未嘗黃芽茶，百草不敢先開花，陽雀報汛將茶采，筠連茶葉銷華夏”贊語。筠連紅茶具有“外形秀麗，毫鋒顯露；色澤烏潤，香高味醇（橘糖香），湯色紅艷，葉底紅勻”的獨特風格。2011年12月6日，原國家質檢總局批準對“筠連紅茶”實施地理標志產品保護。
筠連紅茶歷史淵源
筠連茶葉生產悠久的歷史可上溯三千年。雖然“川紅”是新中國成立后發展起來的，其品質在國際茶葉市場上與“安徽祁紅”、“云南滇紅”相媲美，成為中國三大高香工夫紅茶之一。
二十世紀五十年代后，筠連縣是“川紅”茶葉的主要生產基地。由于需要和蘇聯、東歐等社會主義國家加強聯系，決定在四川等茶葉產區開發紅茶生產，擴大紅茶出口。所產“川紅”茶葉直接銷往蘇聯和東歐社會主義國家。
1951年2月，西南區農林部和貿易部組建了七個紅茶技術推廣站，筠連為其中之一。從1951年春起，中國茶葉西南區公司筠連紅茶技術推廣站在筠連縣內舉辦多次紅毛茶初制培訓班，向茶家傳授紅毛茶技術。
筠連紅茶產地環境
四川是中國茶樹發源地之一，筠連位于四川盆地南緣，云貴高原北麓川滇結合部。氣候溫暖、降水充沛、四季分明、冬暖春早、夏長秋短、霜雪較少特別適合于茶葉生長。茶園土壤多為山地黃泥及紫色砂土，一般地勢較高，伏旱影響不大，最宜發展紅茶生產。筠連地方群體品種“早白尖”，最適制作紅茶。
筠連紅茶的特點
1、品質特點
筠連紅茶具有香氣高銳持久，滋味濃郁鮮醇、湯色紅艷明亮、葉底嫩勻，外形條索緊細挺秀有尖鋒、亳茸顯露、色澤烏潤、形狀勻齊、凈度良好的特色。
2、主要功效
筠連紅茶具有暖胃養生、提神益思、消除疲勞、止瀉、抗菌、增強免疫等功效，紅茶有助于腸胃消化，能促進食欲，有強壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓，預防蛀牙與食物中毒等。
3、制作特點
“鮮、適、快、冷”，即：鮮葉要鮮，發酵要適度，高溫毛火，快速毛火，快速冷卻，冷要冷過心，攤放攤得涼；足火時間長，忌快速干燥，影響茶香味，甚至造成“外干內濕”的假干。筠連紅茶制作最講究火功，毛火的鍋溫普遍較高，足火時間偏長，也是溫度之積累，亦屬高溫，這與形成其“濃強鮮”品質有著密切關系。
筠連紅茶采制工藝
一、采摘
每年二月初至四月下旬，采摘單芽至一芽二葉的芽葉。
二、加工工藝
1．工藝流程：鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→干燥→精制。
2．加工要求：
（1）萎凋：采用日光萎凋或加溫萎凋。萎凋葉含水量控制在60%至64%。
（2）揉捻：通過初揉、復揉，成條率達80%至90%，并發出較濃烈的茶香。
（3）發酵：溫度控制在22至24度，相對濕度保持在95%至98%。時間4至6小時。
（4）干燥：毛火干燥溫度為120度，時間5分鐘，足火干燥溫度為100度。足火干燥至茶葉含水量4%至6%。
筠連紅茶生產情況
2017年筠連縣茶園總面積達20.78萬畝，茶葉總產量13858噸，茶葉綜合產值21.71億元，筠連縣農民人均茶葉收入1503元，較2016年增收335元。筠連縣有茶農4.78萬戶，茶葉專合社26個，其中國家級示范合作社1個，省級示范合作社1個；擁有茶葉初精制加工企業69個，其中省級龍頭企業3個，市級龍頭企業4個，縣級龍頭企業4個。筠連紅茶經評估區域品牌價值達7.66億元。