柑普茶與桔普茶的區別
發布時間:2025-05-22 點擊:60
去年以來,隨著柑普茶的興起,由于廣東新會柑的種植面積和產量均有限,所以,受利益驅使,很多不法商販以湖北、湖南、廣西、廣東、浙江等地區的桔子來充當新會柑,按照柑普茶的工藝加工后稱為柑普茶。其實,用桔子和普洱茶加工的茶葉稱為桔普茶。由于桔子和柑子的功效相差甚遠,所以桔普茶在口感、品質、保健功效等方面與柑普茶差距較大。
下面,小編就帶你正確識別柑普茶與桔普茶。
外形來看。柑普的原料是新會小青柑、二紅柑或大紅柑,桔普的原料是我國南方很多地方均可以種植的桔子。新會大紅柑是具有國家地理標志產品,也是陳皮原材料里面營養價值和內含物質最為豐富的,桔皮的功效就差遠了,大部分桔皮是廢棄掉沒有價值的。新會柑的柑皮比較厚,約為2.2mm,油包粒較大并且清楚可見。一般桔皮比較薄,約為1.1mm,油包粒比較細小。
沖泡后的口感辨別。正宗新會柑制作的柑普茶沖泡時口感甘甜且有回甘,而桔普茶的陳香味不明顯。
營養價值的區別。新會柑制成的柑普茶曬干或晾干后,黃酮類化合物增加,有著很高的食用價值和藥用價值。而桔普茶曬干或晾干制成陳皮后,藥用價值不是很高。
價格方面的辨別。新會柑的價格在收購時一般高于普通桔子價格的5—10倍,所以,制作柑普茶時選用的普洱散熟茶的原料也比較講究,這樣柑普茶的價格就比較高,而桔普茶的價格會低很多。
購買時請識別“原產地國家地理標志產品”標識。新會柑由于已經通過國家地理標志產品的認證,目前廣東江門市正式注冊登記的企業有近200家,這些企業出產的柑普茶產品上均會有“原產地國家地理標志產品”的標識。購買這些企業的產品比較放心。