8月10日，新一屆“中茶杯”結果公布之后，地產(chǎn)茶并沒有像往年那樣收獲一邊倒的贊譽，相反卻招來不少質疑。在一個茶葉話題并不算熱門的季節(jié)里，“中茶杯”評比意外地引發(fā)了一場與茶有關的熱烈討論。
部分茶友為無錫茶葉品牌繼續(xù)獲得較高得獎率而高興的同時，另有一部分網(wǎng)友卻感到納悶：特等獎、一等獎名單中，為什么那么多獲獎品牌在生活中沒怎么聽說過？為什么除了陽羨雪芽、太湖翠竹這樣的大品類之外，腦海里實在想不出無錫有什么知名的茶葉品牌？
本報太湖周刊于8月14日刊出《地產(chǎn)茶葉“獲獎累累”卻為何難出大品牌？》報道之后，一石激起千層浪，引起讀者們的廣泛熱議。不少市民紛紛通過電話、微信公眾號以及電子郵件發(fā)表自己的看法。
在網(wǎng)上看到本報報道的時候，宜興市龍背山森林茶場負責人趙永靈正在內蒙古出差，他在上飛機之前，通過本報微信公眾號留言說：獲獎多，卻出不了大品牌，這個話題太值得討論了……
一位業(yè)界人士觀察，連續(xù)多年，每年以近三十個獲獎總數(shù)，毫無爭議地雄踞國內茶葉評比排行榜前列之后，無錫茶葉終于招來公眾針對其品牌效應不佳的質疑。這看似偶然，實則反映了多年來人們對地產(chǎn)茶葉“怒其不爭”情緒的總爆發(fā)。無錫茶企應該反思。
■“挑”出來的“中茶杯”？
8月18日，在位于宜興龍背山森林公園內的辦公室里，趙永靈氣定神閑地擺弄著茶海上的紫砂壺，白開水澆遍圓潤的壺身后，開始浸泡茶葉。桌子上的茶葉包裝上寫著：養(yǎng)壺好紅茶。如今宜興紫砂壺的名氣聞名海內外，很多人不無遺憾地指出，紫砂壺是因茶而生，壺與茶本該同譽，但歷史悠久的宜興陽羨茶的名氣卻遠遠落后于紫砂壺。
從全市范圍內來看，主城區(qū)茶葉種植面積接近1萬畝，加上宜興七萬多畝茶園，無錫無可爭議地成為江蘇最大的茶葉產(chǎn)區(qū)，同時也是全國范圍內重要的茶葉消費區(qū)。不過一直以來無論是主城區(qū)還是宜興市，雖然有著毫茶、太湖翠竹、陽羨雪芽等重要品類，卻沒有孕育出與區(qū)域相匹配的知名茶葉品牌。
與品牌效應不佳相矛盾的是，在歷年的“中茶杯”評比中，無錫眾多茶葉品牌均獲得眾多獎項，名次絕對處在國內產(chǎn)茶區(qū)第一梯隊。公眾難免質疑：為什么獲獎眾多，卻缺乏重量級品牌？
包括趙永靈在內的無錫多家茶企負責人指出，原本評比獲獎，應該說明茶質優(yōu)良，工藝精湛，技術嫻熟，標志著先進的生產(chǎn)力，但很多人卻不知道，當前參與評比的茶并不等同于市場上消費者購買的商品茶。
“準確地說，‘中茶杯’獲獎的那些茶葉是挑出來的。”趙永靈說，自多年前參評“中茶杯”獲獎之后，以出產(chǎn)當?shù)乩^陽羨茶之后另一古老茶葉品類岕茶而有名的龍背山森林茶場，再也沒有參評。
記者在錫山區(qū)斗山一些茶企了解到，不少茶企選擇參加評比的茶，從茶樹種、茶地、施肥上做足文章，制作過程中，又要從時節(jié)、天氣、采摘標準、以及火候上把握分寸，至少做上5斤以上的干茶供挑選。最為重要的，茶做好了，對茶的挑揀，這更要下功夫，用個鑷子，精挑細揀，一個人，一天也就只能挑揀出一兩多的長短粗細顏色峰尖顯毫度基本一致的干茶。如此這般，一斤評比茶的選出，兩個人，正常4天才可以完成。用業(yè)內的話說，一斤評比茶，成本要2000元以上。
“實際上，這些參評的茶葉和市場上銷售的茶葉是兩回事。”錫山區(qū)竹韻農(nóng)莊茶園負責人吳輝說，獲獎多并不代表企業(yè)就能提供出消費者認可的茶葉產(chǎn)品，這一點是很多人不了解的內情。
■工于“技”不能失于“道”
新一屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中，紅茶和綠茶類別中無錫各有3個品牌的茶樣獲得特等獎，全市共有29個送評茶樣獲獎。細心的讀者一定會發(fā)現(xiàn)，獲獎品牌中，相當一部分對大家來說還很陌生，值得深思的是，現(xiàn)實中一些叫得響的地產(chǎn)茶葉品牌并不是在評比中成績最好的。
記者了解到，在全國范圍內諸如“張一元”、“天福”等年銷售過億元的茶葉品牌，很少參與此類評比活動。
趙永靈指出，無錫地區(qū)的茶葉難出大品牌，與地域文化有一定的關系，過分重視獎項相當于工于“技”，這個技不是制作茶葉的功夫而是挑茶葉的功夫，屬于表面文章。這事實上是在走一種小道，而不是茶葉產(chǎn)業(yè)品牌大戰(zhàn)略。真正的大茶企，名已經(jīng)不要證明了，而是要去關注客戶的口碑、茶葉的品質，定出實在的價格。如果用戶能一再去消費茶企的茶，那么這比特等獎，金獎更有含金量，更不用擔心做不出大品牌。
一些茶葉企業(yè)負責人認為，嚴肅來看，“中茶杯”雖然是茶葉界權威的評比活動，但是特等獎獲獎比例為14.77%；一等獎獲獎比例達到45.29％，較高的獲獎比例一定程度上降低了評比活動的公信力。由于其評獎機制存在一定問題，所以也造成很多不為大眾所知的茶葉品牌登上獲獎榜單。
江蘇省茶葉協(xié)會會長徐德良也認為，獲獎的茶葉品牌與大眾的消費口味一定程度上存在脫節(jié)的情況，獲獎與市場銷售沒有直接關系。徐德良也在反思所在的茶葉研究所作為無錫市的龍頭企業(yè)之一，一直以來偏重科研，而在市場與品牌推廣方面發(fā)力不足。
宜興茶企中，乾元茶場近年來發(fā)展勢頭強勁，其董事長湯卓敏總結，每年數(shù)百萬元的品牌推廣投入是公司發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，目前乾元茶場已經(jīng)在北京等國內多個區(qū)域開拓市場。無錫現(xiàn)有的較為名氣的茶葉品類中，如太湖翠竹、陽羨雪芽、無錫毫茶等，無不是通過持續(xù)的品牌推廣活動才逐步打出名氣。吳輝記憶深刻，幾年前，無錫斗山太湖翠竹茶文化節(jié)的成功舉辦讓太湖翠竹這個品類，逐漸成為無錫茶的代表之一。“許多茶葉企業(yè)存在小富即安的思想，在品牌方面未能充分認識到其重要作用，隨著政府層面大型節(jié)慶活動的減少，茶葉界的大型品牌活動幾近消失。”吳輝說，無錫茶在品牌方面通常給人一種“低調”的感覺。
■地產(chǎn)茶需“整軍備戰(zhàn)”
在采訪中，不少人將無錫茶葉品牌效應不佳的現(xiàn)狀歸結于主城區(qū)茶葉種植面積小，茶葉少而精，所以難以產(chǎn)生廣泛影響。“這有一定道理，但是并沒有道出問題的關鍵。”徐德良說，從無錫全市的角度來看，應該講主城區(qū)和宜興市看成一個整體來規(guī)劃。事實上，主城區(qū)不少企業(yè)的茶場都在宜興，宜興很多茶場將主城區(qū)當做重要的銷售市場。
“無論從地域還是產(chǎn)業(yè)鏈看來，主城區(qū)和宜興市的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展都不能分隔開。”徐德良認為，應該首先形成這個共識，再對無錫區(qū)域內的茶葉優(yōu)勢進行分析。從茶產(chǎn)業(yè)內涵上來講，主城區(qū)毫茶、太湖翠竹已經(jīng)是較有名氣的品類，宜興市陽羨茶以及后來的岕茶都擁有深厚的品牌潛力有待去挖掘，加上當前茶產(chǎn)業(yè)正面臨一輪轉型的挑戰(zhàn)，如能抓住契機，未來地產(chǎn)茶葉仍然可以大有可為。
眾所周知，與周邊地區(qū)相比，無錫主城區(qū)茶園面積原本便不算大，隨著無錫主城區(qū)城市建設的不斷發(fā)展以及人工成本提高等諸多原因，近年來茶園面積呈現(xiàn)出萎縮的態(tài)勢。不過與此同時，宜興市開始認識到重振陽羨茶對于樹立城市文化品牌的重要作用，從政府到民間普遍開始推廣茶文化，茶葉企業(yè)也開始致力于推廣區(qū)域公共品牌。就在今年上半年，由宜興市茶文化促進會牽頭首次舉辦了海峽兩岸千人茶會，規(guī)模較大，為陽羨茶區(qū)域公共品牌取得了良好的社會效應。“由于宜興茶葉的發(fā)展，所以無錫總體上茶產(chǎn)業(yè)仍然保持著前進的態(tài)勢，而未來如果主城區(qū)與宜興市資源能夠得到有效整合的話，地產(chǎn)茶葉品牌的崛起也是有可能的。”徐德良說。
徐德良認為，當前無錫茶葉界的第一要務是做大區(qū)域公共品牌，然后將相關品牌歸類到區(qū)域公共品牌之下，這樣大家能夠形成一個合力，解決小而散的問題。
另外，茶葉都是小微企業(yè)，在無論是市場推廣還是基礎設施投入都需要大量資金，如何積蓄足夠的發(fā)展能量？徐德良認為，在省內茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的溧陽有不少值得學習的經(jīng)驗。溧陽的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度較為落后，不過隨著當?shù)毓ど藤Y本進入茶葉產(chǎn)業(yè)，其在引進優(yōu)良品種，塑造大品牌方面很有作為，近年來培育起玉枝、陶峰、一壺春等數(shù)個大品牌，當?shù)匕撞柰ㄟ^有效的品牌推廣，風頭甚至超過其原產(chǎn)地安吉。無錫不少茶人保守地認為外來投資方不懂茶葉，不會做茶葉，實際上這是一種落伍的思想，只有開放的姿態(tài)才能激發(fā)茶產(chǎn)業(yè)的內生動力。