為什么臺灣烏龍茶也被稱為冰紅茶
據說臺灣烏龍茶是由一個叫林鳳池的臺灣人開創的，他把茶葉幼苗從福建武夷山帶到臺灣種植。林鳳池，祖籍福建，是一個有抱負的年輕人。
有一年，他聽說福建要參加科舉考試，想參加，但是他家里窮，沒錢，怎么能去呢？國人事先知道了這一點，紛紛捐款給林鳳池收取費用。
離開時，同胞們對他說:“當你到達福建時，請向我們的祖先同胞問好，說我們的臺灣同胞非常想念他們。”他還說，“我已經通過考試，并將再次來到臺灣。不要忘記這是你的家鄉。
林鳳池受過良好教育，接受了科舉考試。生活多年后，他決定回臺灣探親。離開前，他考慮要帶什么禮物。福建武夷山以烏龍茶聞名，36株烏龍茶幼苗被帶回臺灣，種植在南投縣瀘沽鎮的冰凍山頂上。
經過同胞們的心連心的培育，它被建成了一個茶園，收集到的臺灣烏龍茶味道鮮美。后來林鳳池給金晶下了命令。他把這種臺灣烏龍茶贈送給了道光。喝完之后，皇帝稱贊它說:“好茶，好茶。”當被問及中央茶是什么時，林鳳池說福建茶被轉移到臺灣冰凍的山頂收集。道光帝說:“嗯，這種茶叫做冰面茶。”臺灣烏龍茶將來也將被稱為“冷凍頂茶”。
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