白毫銀針性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白毫銀針，全是披滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優美者之一，令人喜愛。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無窮。那么白毫銀針口感與特點有哪些呢？
白毫銀針口感
白毫銀針的口感，可用：清、鮮、淳、爽總結。
清，即清澈、清透、清冽、清爽，白毫銀針喝在嘴里，會感覺它是清澈的、清爽的，不會給舌頭帶來負擔感，也不會覺得黏膩。咽下后，口腔爽朗。
鮮，鮮香，鮮爽，鮮甜。白毫銀針茶湯里的“鮮”，來自于氨基酸以及茶多酚、咖啡堿的絡合物。
淳，淳和，淳厚，含一口茶湯在嘴里，用舌頭輕輕推動茶湯，茶湯給人的感覺是淳的，有一定的厚度。
爽，爽滑、爽口，喝完白毫銀針，茶湯是爽口的，爽滑的。這種鮮爽的口感，特別適合炎熱的夏天喝，喝完后，通體舒暢。
白毫銀針的特點
1、白毫銀針芽頭肥壯，遍披白毫，挺直如針，色白似銀。福鼎所產茶芽茸毛厚，色白富光澤，湯色淺杏黃，味清鮮爽口。政和所產，湯味醇厚，香氣清芬。
2、白毫銀針是白茶中的珍品，有退熱、降火解毒之功效。其形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，品嘗泡飲，別有一番風味。
3、品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍;沖泡杯中，條條挺立，如陳槍列戟;微吹飲啜，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。
白毫銀針茶的收藏價值
“一年茶，三年藥，七年寶”這句話就是用來形容白茶的，更是白茶隨著時間變化的最真實寫照。白茶可以說是越陳越香的，同時還非常有品飲價值，藥用價值以及收藏價值。并且相信茶友們都知道，白茶的價格也會隨著年份的變化而增長，所以，有許多朋友開始自己存白茶。
1、一年茶：
一年茶是指當年的新茶。由于白茶屬于微發酵茶，剛制作出來的第一年茶，口感接近于綠茶，茶性比較寒涼。可聞到香氣清新鮮純，有類似豆漿的香味;湯色淺黃明亮，湯感爽口清銳，如清泉甘露，滋味相對平淡一些。
2、三年藥：
三年藥是指存放了三四年的白茶，三四年茶經過一段時間的存放，其茶性已悄然發生變化。如果儲存白茶的方法對，在兩三年里，茶葉內部的成分已經開始發生了悄然的變化。青氣褪去，湯的顏色加深，由之前的淺黃色變到杏黃或橙黃。新白茶具有甜香和亳香，通常用“亳香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會存有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
3、七年寶：
七年寶而是指存放了5-7年后的白茶。經過這么多年的存放已經算是老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜的花香，細嗅下有陳香，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現出棗香，乃至發展成為一種舒適的“藥香”。
通過本文的介紹，大家了解了白毫銀針口感與特點了嗎？白毫銀針經過長期的儲存，其口感香氣也變得更加醇厚爽口。不同時期的白毫銀針口感與特點都是不一樣的，選擇自己喜歡的白毫銀針開湯吧。