六堡茶屬于食品，是入口之物，舌尖上的安全永遠(yuǎn)排在首位。作為農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)藥是繞不過(guò)去的一個(gè)坎。許多茶友怕六堡茶有農(nóng)藥，怕農(nóng)殘超標(biāo)，從而產(chǎn)生抗拒心里。
為打消茶友顧慮，今天小編就為大家說(shuō)一說(shuō)六堡茶的農(nóng)藥及農(nóng)殘問(wèn)題。
1、哪些六堡茶會(huì)施農(nóng)藥？為什么？
由于市場(chǎng)需求，茶樹(shù)的種植普遍推廣大面積成片種植，而成片種植容易發(fā)生病蟲(chóng)害，同時(shí)出于除草目的，必須使用一定劑量的農(nóng)藥。
而事實(shí)上，大部分六堡茶熟茶的制作原料都來(lái)自規(guī)模化的茶園，因此，我們可以理解為，平時(shí)喝的熟茶，幾乎都是打了農(nóng)藥的。
但這種農(nóng)藥不是我們理解的有害的農(nóng)藥，茶葉生產(chǎn)中推廣使用的農(nóng)藥，是水溶解度極低的農(nóng)藥品種，吸附在茶葉的組織上，不易遷移到茶水中。
2、農(nóng)藥不可怕，超標(biāo)是關(guān)鍵
盡管茶園打了農(nóng)藥，但我們必須搞清楚一個(gè)事實(shí)， “農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)殘超標(biāo)”是兩個(gè)不同的概念。茶葉檢測(cè)出來(lái)有農(nóng)藥殘留，只要在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍之內(nèi)，那都是合格的產(chǎn)品。如果農(nóng)藥殘留量超標(biāo)，才是不合格產(chǎn)品。
3、六堡茶的農(nóng)殘問(wèn)題嚴(yán)重嗎？企業(yè)是如何保證農(nóng)藥殘留不超標(biāo)？
據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，六堡茶作為二次發(fā)酵茶，其成品茶未發(fā)現(xiàn)有農(nóng)殘超標(biāo)。
為了把關(guān)農(nóng)藥殘留問(wèn)題，茶企的質(zhì)量檢查從原料至成品出廠每一個(gè)工序都貫穿其中。
①原料的把控。企業(yè)對(duì)原料進(jìn)行付費(fèi)檢測(cè)，涉及農(nóng)殘項(xiàng)目達(dá)20多項(xiàng)，產(chǎn)品合格了才驗(yàn)收入庫(kù)。
②工藝的把控。從原料入庫(kù)，到拼配、渥堆、陳化、壓制等等，每一個(gè)步驟都從一而終地監(jiān)督和無(wú)數(shù)次的檢測(cè)。
另外，由于六堡茶工藝的特殊性，原則上，渥堆發(fā)酵的過(guò)程中，微生物的參與一定程度上降低農(nóng)藥殘留，其風(fēng)險(xiǎn)性相比奶粉、豆?jié){等直接入口的食品要小。
4、有沒(méi)有不施農(nóng)藥的六堡茶？
答案是有的。六堡茶的核心產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)，除了規(guī)模化的茶園外，還有很多是農(nóng)戶自有的茶地，每戶大概幾畝的面積，由于面積小，產(chǎn)量也小。茶農(nóng)依靠茶葉質(zhì)量獲取報(bào)酬，基本不會(huì)為了產(chǎn)量而打農(nóng)藥，只需施加有機(jī)肥即可。這部分茶經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝制作，屬于農(nóng)家茶，品質(zhì)好但產(chǎn)量有限。
所以，六堡茶整體來(lái)說(shuō)，無(wú)論熟茶還是農(nóng)家茶，都是安全食品，茶友大可不必談虎色變。遇上好茶葉，不妨大口喝個(gè)痛快!