大家平時喜歡喝茶嗎？說到茶，是日常生活中非常普遍的一種飲品，人們喜歡喝茶，講究的人更喜歡品茶，在小編的印象里，一般老板的辦公室以及愛喝茶的人的家里都會有一套茶具，專門用來招待客人，非常精致講究。
茶文化博大精深，深鉆進去一定會為之震撼，而且茶文化的起源地是中國，據說從神農時代就開始有茶了，少說也有4700多年的歷史了，實在是太讓人震撼了。
說到茶，種類多樣，例如綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶等，不僅有食用價值，還有藥用價值，茶葉中的茶多酚可以預防動脈硬化，而且飲茶還可以促進新陳代謝，尤其是烏龍茶，所以特別適合想要減肥的人食用，另外，茶中的氟離子能夠增強牙齒防酸抗齲能力，所以飲茶的好處是非常多的，但是飲茶也是有禁忌的，如果喝的方法不對，對身體也是有危害的，接下來要說的這種茶大大的增加了致癌風險。
沖泡茶一般用的都是高于90攝氏度的水或是開水，而很多人恰恰喜歡喝這種剛用開水沖泡的茶，覺得這種茶的味道才香，才好喝，但事實真的是這樣嗎？世界衛生組織在2017年的時候公布的致癌清單上確實有茶這個字眼，而茶是被列為三級致癌物，什么是三級致癌物呢？就是不確定一定會致癌，但卻存在致癌風險，主要原因在于泡茶的水的溫度，經專家研究發現，長期喝65攝氏度到70攝氏度的水泡的茶，會增加人們患食道癌的幾率，如果溫度在70攝氏度以上的話，風險會更大。
所以雖然茶的好處很多，但是人們在喝茶的時候為了自己的健康，也一定要注意茶水的溫度，除此之外，飲茶時還要注意以下幾個事項
1.晚上睡覺前不要飲茶，尤其是對經常失眠和精神衰弱的人，如果飲茶會更難以入睡。
2.不喝頭遍茶，一般要把頭遍茶的茶水倒掉，再倒入水晾涼之后再喝，可以避免喝上在運輸過程中的灰塵。
3.吃飯前和吃飯中，以及飲用奶制品的時候不要同時喝茶，會降低奶制品的營養價值。
隔夜茶，確實不建議再喝了！但是這個不能喝，并不是說隔夜茶會致癌，也不是說隔夜茶能毒死人。
說它不能喝，基于這些原因：首先，隔夜的定義其實是大于15小時，不管是白天還是黑夜。但我們常說的隔夜，就是過了一個夜晚，可能是7~8個小時左右，但是這個時間，也足以給細菌提供充分的繁殖時間，尤其是在夏天。
茶水其實是細菌良好的載體，尤其是紅茶和黑茶，滋生細菌的速度會比綠茶更快一些。紅茶和黑茶在發酵過程中，微生物能形成各種多酚氧化酶、茶多糖和肽類物質。這些物質對人體來說是很有益的，但是對于空氣的細菌來說，更是有益于其生長的。夏天溫度高的時候，細菌繁殖速度更快。
后果其實不必多說，與吃壞東西造成的上吐下瀉有些類似。