茶，一片樹葉，世人傾倒，王公巨賈，販夫走卒，無分貴賤，杯中之物，片刻難離。
有時就在想，茶，何以如此風靡，茶中有什么？人們喝茶，究竟喝的是什么？
是茶本身，還是茶的延伸，一杯茶中似有迷人的、別樣的內涵。
1、風味
茶分六類，再加上一些茉莉花茶、玫瑰紅茶之類再加工茶，還有一系列的茶飲料等，品類豐富的讓人震驚，由于地域性、品種、制法的不同，各個產區出產不同花色的茶，如普洱、觀音，龍井，白毫銀針，祁門紅茶，君山銀針，茉莉飄雪等等，或陳香濃郁，或花香四溢，或糙米香，或毫香等等，滋味濃厚，甘醇，清淡等等。
每一種茶類，都會吸引一部分人終生癡迷，他們喝的是茶獨特的風味。
2、健康
茶中富含多種物質，形成了茶葉特有的色、香、味、形，如廣為熟知的茶多酚，茶葉中特有的茶氨酸，豐富迷人的香氣物質等等。
近些年對茶葉成分的保健功效研究方興未艾，如酯型兒茶素egcg的抗癌性研究，茶多糖的降血脂研究，茶皂素的抗菌研究等，這些嚴謹的科學試驗，論證了茶葉的保健功效，為相當一部分中老年人、身體狀況每況愈下的都市白領開了一扇飲茶健康的門，在這個意義上講，喝茶是喝健康。
3、心境
“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，寒夜里與友品茶言歡，茶祝談興；“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”，若中秋夜讀，紅袖添香、泡茶，大概茶不醉人人自醉。
春飲花茶，夏飲綠，秋飲烏龍，冬飲紅，盡管有這樣按時飲茶之說，但興之所至，眾茶皆可飲；得意時飲茶，失意時飲茶，茶皆著我之色彩！茶喝的是心情、心境。
4、情懷
沒有體味到茶韻、茶氣的喝茶人，不足與同席共飲；不能前推八百年，后算五百載的喝茶人，不足與同席共飲；不能打機鋒，說茶禪一味的喝茶人，不足與同席共飲；不能品味老茶的滄桑，感動落淚者，不足與同席共飲。
拿不出大師手制，山場珍品，也好意思來喝茶，此類牛人喝的是品味，喝的是故事，喝的是炫耀，總結一下，喝的是情懷，哥不懂。
茶，就是那片樹葉，不管你有什么機緣結識了她，是為什么一直堅持，茶不語，你當知！