龍井茶沖泡茶與水的比例及水溫控制
發(fā)布時(shí)間:2025-06-14 點(diǎn)擊:81
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龍井茶沖泡建議
龍井茶為綠茶,在沖泡時(shí)可以忽略洗茶的步驟,直接沖泡即可。沖泡的水溫控制在85-95°c左右,避免沸水溫度過高燙熟茶葉。茶與水的比例大致是1:50~60,即150ml的水沖泡3g茶葉。
龍井茶葉面較嫩,在沖水時(shí)切勿高沖,避免壓力太大損傷茶葉。龍井茶用玻璃器皿沖泡最好,可以看清楚茶在水中被浸潤,飄落的美妙過程。
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