現代生活中某些人工作太忙需要熬夜，使他們養成了喝濃茶的習慣，但他們不知道茶葉中的鞣酸會與鐵離子形成難以吸收的化合物，長此以往，發生貧血還不知道病因。
現代生活使人不愁溫飽，完全可以獲得充足的營養，那為什么部分人群中的缺鐵性貧血患者反而會增加呢？
一是現代生活使很多家庭用上了鋁鍋、不銹鋼鍋，不再用鐵鍋炒菜。如果一個家庭長期不用鐵鍋炒菜，他們就只能從食物中獲取鐵，而少了從鐵鍋獲取脫落鐵的途徑，一旦鐵的需要量增加(如小孩生長期或女性懷孕)或丟失過多(如女性月經等)就會發生缺鐵性貧血。
喝濃茶好不好?
所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會使病癥加劇。空腹也不宜喝濃茶，否則常會引起胃部不適，有時甚至生心悸、惡心等不適癥狀，發生“茶醉”。出現“茶醉”后，可以吃一、二顆糖果，喝點開水就可緩解。
但濃茶也并非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強心利尿、醒腦消食等功效。因此遇有濕熱癥和吸煙過多的人，濃茶可使其清熱解毒。吃了肉食過多油膩過重的食物，濃茶有助消食去膩。口腔發炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。
三是現代生活使高血壓、高血脂、糖尿病等富貴病高發，使這些人吃飯戰戰兢兢，他們這也不敢吃，那也害怕碰，久而久之，不合理的飲食導致了營養性貧血的發生。
飯后馬上喝茶易貧血？飯后來杯清茶或香醇濃郁的咖啡，對很多人來說是生活中一大享受，甚至還有人認為，這樣既清洗口腔，又幫助消化。其實，飯后馬上喝茶對健康不利，還為日后埋下貧血的隱患。
國家疾病預防控制中心營養與食品安全所食品科學技術室主任霍軍生在接受《生命時報》記者采訪時說：“飯后馬上喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，飯后喝用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50％，長此以往，影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。”
現在，還有很多人喜歡飽餐后喝些茶，以為可以消食解膩。其實這樣對健康也很不利。霍主任告訴記者：“因為茶中的大量鞣酸，會與蛋白質結合生成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，使腸道蠕動減弱，從而延長食物殘渣在腸道內的滯留時間，導致大便干燥。”
霍主任強調，為避免出現貧血癥狀，飯后約1—2小時，胃排空后，再喝咖啡或茶較合適；平常也可以多攝取綠葉蔬菜、紅豆、豬肝等富含鐵質的食物，以避免血紅素不足。
他建議，晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬于不發酵茶，茶多酚含量較高，刺激性較強；紅茶是全發酵茶，刺激性弱。茶不宜泡得過濃。空腹飲茶容易抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的甚至還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。