三高人群喝普洱茶好
普洱茶降三高的原因有以下幾個(gè):
1、普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類(lèi)物質(zhì)。茶多酚能明顯抑制體內(nèi)膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升,并能促進(jìn)脂類(lèi)化合物從糞便中排出,還能改善毛細(xì)血管壁的彈性,因此,對(duì)預(yù)防和緩解動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調(diào),過(guò)多積累所引起。
2、茶葉的減肥功效是由于茶多酚,葉綠素,維生素c等多種有效成分的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素c有促進(jìn)膽固醇排泄的作用,因而喝茶可以達(dá)到理想的減肥效果。
3、降脂(又稱(chēng)降血脂),是指降低血液中膽固醇的含量,由于肥胖病往往同時(shí)引起膽固醇的升高,所以茶的減肥作用同樣對(duì)降脂有效。
4、茶葉中的茶多酚不光能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升,抑制動(dòng)脈內(nèi)壁上的膽固醇沉積。動(dòng)脈硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多種有效成分對(duì)動(dòng)脈硬化癥有一定的預(yù)防和緩解作用。此外,茶多酚能抑制動(dòng)脈平滑肌的增生,也有利于動(dòng)脈硬化的調(diào)理。
5、根據(jù)現(xiàn)有生物化學(xué)研究成果,肌醇具有降低脂肪酸和膽固醇的作用,飲用普洱茶后肌醇濃度升高,是普洱茶降低膽固醇的作用機(jī)制之一。而3-氯酪氨酸能顯著提高人動(dòng)脈粥樣硬化內(nèi)膜的低密度脂蛋白,它的含量降低,導(dǎo)致低密度脂蛋白降低,相應(yīng)地提高了高密度脂蛋白與血清蛋白的比值,是普洱茶降血脂功能的機(jī)制之一。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以普洱茶作用在對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療功效。
因此,三高人群喝普洱茶好。
三高人群宜吃的食物
1、燕麥:能夠降低膽固醇和降低血脂,這是因?yàn)槠涓缓攀忱w維,尤其可貴的是,這種可溶性的纖維,是在在其他谷物中找不到的。
2、洋蔥:洋蔥含有兩類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別是環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥,他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿卜素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米,是最簡(jiǎn)單的做法。
4、山藥:山藥有“神仙之食”的美譽(yù),其含有的黏液蛋白對(duì)于預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動(dòng)脈硬化有積極作用。同時(shí),山藥的瘦身功效也是不可忽略的。
5、海藻:素有“海洋蔬菜”的美譽(yù),其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類(lèi)含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì),具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維,能顯著降低血清膽固醇。
三高人群的食療配方
蓮子百合煲豬瘦肉湯
材料:湘蓮子30克,百合(干品)30克,鮮豬瘦肉200克,食鹽適量。
制作:湘蓮先浸泡,去除外皮與蓮子芯。百合浸20分鐘,以減少用作漂白的硫磺含量并減少酸味。鮮豬瘦肉洗凈切件。然后將以上三物共放入沙鍋內(nèi),加水適量,用中火煲40分鐘,調(diào)味食用。
功效:安神,定膽,益志,養(yǎng)五臟,適用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現(xiàn)者。
柏仁麥冬燉豬心
材料:柏子仁15克,麥冬9克,豬心一個(gè)。
制作:洗凈柏子仁和麥冬。豬心洗凈,去除肥油,然后將柏子仁、麥冬放進(jìn)豬心內(nèi),置于燉盅里,加適量水,用中火隔水燉1。5小時(shí),每三天服食一次。
功效:補(bǔ)血養(yǎng)心,益智寧神,適用于心悸、失眠、精神恍惚等表現(xiàn)者。
天麻杞子燉豬腦
材料:天麻10克,枸杞子10克,豬腦一個(gè),生姜1片。
制作:天麻、杞子、生姜用水洗凈。豬腦洗凈血污,并盡量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內(nèi),加適量清水,用中火隔水燉1小時(shí),每3天燉服一次。
功效:補(bǔ)益肝腎,開(kāi)竅明目,適用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經(jīng)衰弱等表現(xiàn)者。