中國(guó)是產(chǎn)茶大國(guó)，品茶這一藝術(shù)席卷了全球，吸引了各國(guó)老老少少，但不是所有的茶葉都被全世界所熟知。說(shuō)起紅茶，人們大都會(huì)想到英國(guó)紅茶，雖然英國(guó)紅茶早已享譽(yù)全球，但追根溯源，英國(guó)的紅茶是來(lái)自中國(guó)的，而英國(guó)紅茶和中國(guó)茶還有這一段美麗的“愛情”。
在過(guò)去的幾百年中，紅茶已成為英國(guó)人重要的飲料。如今，享用一杯獨(dú)特的英國(guó)紅茶已成為高品質(zhì)生活的標(biāo)志。
中國(guó)的紅茶之所以能夠在英國(guó)風(fēng)行起來(lái)，首先應(yīng)該歸功于葡萄牙的凱瑟琳公主。她嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世后，便經(jīng)常在宮中舉辦茶道，開始使中國(guó)的紅茶受到英國(guó)上層社會(huì)的青睞。此后，瑪麗二世與安妮女王也步她的后塵，喜歡在室內(nèi)擺設(shè)中國(guó)的陶瓷茶具，并點(diǎn)綴以中國(guó)的屏風(fēng)，還時(shí)不時(shí)舉辦茶會(huì)，邀請(qǐng)皇親貴族、知心好友品嘗紅茶。
在紅茶文化的熏陶下，下午茶幾乎成了英國(guó)民眾的“必修課”。英國(guó)人喝茶的方式與中國(guó)人大相徑庭。中國(guó)人講究的是一杯清茶在手，喝的是那股清新芳香的氣味;英國(guó)人喝起茶來(lái)則要復(fù)雜許多，他們首先要在茶水中加牛奶和糖，制成奶茶，同時(shí)還要佐以餅干、糕點(diǎn)等邊吃邊喝。
中國(guó)至今仍是世界紅茶主要產(chǎn)地之一，其中又以湯色紅艷透亮，略帶蘭花味的祁門紅茶最負(fù)盛名。中國(guó)紅茶在西方流行的過(guò)程中，不斷地適應(yīng)著西方人的口味，慢慢地發(fā)展成為奶茶。此后在中國(guó)臺(tái)灣，又有人在西方奶茶的基礎(chǔ)上，以獨(dú)特的配方配制出時(shí)尚可口的珍珠奶茶。
傳統(tǒng)的中國(guó)紅茶，先是傳入英國(guó)，演繹成英國(guó)紅茶，后來(lái)又回到中國(guó)，成為了珍珠奶茶。它用不同的風(fēng)味，滿足著人們?nèi)找嫣籼薜奈独佟?br>