用zncl2作沉淀劑，當溶液ph值為5．6－6．5時，將茶葉浸提液中的兒茶素以金屬鹽的形式沉淀，沉淀物經洗滌后，用質量分數4為0％的硫酸溶解，然后將溶液直接加入聚酰胺樹脂柱上，先用蒸餾水將zn^2+,na^+ 等無機離子除去，再用乙醇將茶多酚洗脫，洗脫液經濃縮，干燥，得到純度高于99％的高純酯型兒茶素，提取率達10．2％，其中egcg，gcg，ecg含量分別為64％，16％和19％，金屬離子含量小于1×10^-3％，未檢出咖啡因。完成機構：中南大學化學化工學院，湖南長沙410083