說茶最早是作為藥物出現的理由，是最先記載茶的書是藥物學專著《神農本草經》。書中說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的別名，同時還有槚、蔎、茗、荈等也都是古時代表茶的字。很顯然，茶在這里是作為解毒藥被神農使用的，它被發現和運用算來已有幾千年的歷史。當然，茶對我們生活的影響是多方面的。
我國是茶的產地,也是世界上用茶最早的國家。茶在古代最早是作為藥用的,后來作為常用飲料。祖國醫學歷來就十分重視茶的藥用,在我國最早的藥學專著《神農本草經》一書中就已記載“茶味苦……使人益思,少臥,輕身,明目”。
本文介紹一些生活中可以通過飲茶解決的小傷小病。
1.消暑解渴:暑日頭昏腦脹,如喝上一杯沁心的綠茶,立即就會感到渾身涼快,頭清目亮。所以南方人常在暑季飲用以茶為主,配以少量中藥制成的茶劑,如午時茶等。
2.通利小便:《本草綱目》稱“茶利小便”,確實如此。特別是夏日炎熱,小便短少色赤時,飲茶后很快即可使小便通暢,尿色轉淡。
3.解毒:誤進毒物時,常可飲濃茶解毒,這是十分有效的經驗。《神農本草經》中述“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,說明遠在古代就已知道茶的解毒作用。鄉間農民遇蛇、蟲咬傷,常用茶葉搗爛,敷在傷處,可收紅退腫消之效。
4.解酒醒醉:酒后可飲清茶,不僅可以消食,更能解酒。茶能加速酒精的排泄,從而達到解酒醒醉的目的。至于用茶治療較重的疾病,如痢疾等,則需在醫生指導下進行。