白茶越存越好的秘訣
關于茶葉保存，茶界一直爭議不休，有人提倡保存應科學專業，用嚴謹的態度來避免一絲紕漏，大家稱其為學院派。也有人則嫌麻煩，不愿充滿束縛，就想簡單卻不隨意的儲存茶，使茶風味不散，這群人則被稱為生活派。一般學院派適合家里有大倉庫這種標準儲存條件，或茶葉量很多的人，生活派則適合存量少、喝茶簡單隨意的人。為了保證白茶越存越香醇，我們不妨借鑒兩派技巧。那這些秘訣都有哪些呢?
在研究存白茶秘訣之前，我們不妨來聊一下白茶存好后的事。儲存妥當，白茶前景良好，從前只是嬌嫩新白茶，縱有新鮮爽感，卻得不到醇厚幽香的評價，也賣不得好價錢。存上幾年后，新白茶可謂是咸魚大翻身(以前當然也不是咸魚)，醇厚滋味有了，豐厚營養價值有了，藥香、棗香、陳香及藥效亦成了老白茶搶占市場的噱頭。這些越存越醇的老白茶無論是自飲待客，還是轉賣市場，都會得到一片贊譽。
言歸正傳，事實證明，方法妥當，白茶真的會越存越好。
準備階段：
地點環境及包裝袋這些必要條件便不提了，我們要關注的是茶葉本身是否有儲存價值，是否滿足儲存條件要求。若白茶本身不完整，劣質，或為做舊茶，那其便有儲存的必要。若白茶本身過于潮濕，將其密封在干燥環境中，就像把沾了水的饅頭放在烈日下暴曬一樣，白茶卻不會像饅頭變成醬，而是變成發霉變質有惡臭的腐爛物。因此我們不妨站在學院派的角度上，準備測量計，專門測量室內溫濕度及茶葉內部濕度，一旦白茶含水量超標，即刻采取干燥操作。
白茶需單獨存放，不能與其他茶摻和在一起。
儲藏階段
將白茶存放看作一個建筑工程項目，前期準備階段很重要，中間的施工階段最關鍵，而前期和中間過程皆會對后果產生影響，在建筑工程中，后期的檢查驗收收尾工作亦同樣重要。白茶存放亦是如此，準備之后，就要將重心放在儲存過程上。在儲藏中，注意細節，如在打開包裝取茶時，要保持室內干燥、手干凈干燥;一次可以多拿幾泡沖量，以減少包裝開啟次數;在陰雨天或濕冷天氣，無論南北方，都要開啟室內空調降濕;每次取茶之后，還要重新謹慎對待打包工作，保證茶葉與包裝袋緊密相貼，最后一定做好密封!密封!密封!這很關鍵。
后期階段
存茶沒有時間限制，除非超出白茶儲存期上限。但在白茶中依然有后期階段，該階段指新白茶存放一年以上或成為老白茶之后，此時，可隨取隨喝，但無論何時喝茶，老白茶的存放要求基本不變，還是要保證存放效果，畢竟此時老白茶價值更高，存放風險與效益并存。
你瞧白茶存放不隨意吧。