說到茶樹菇，不知道有多少人知道茶樹菇的作用和功效是什么。而且茶樹菇一般都與雞鴨同燉，做成湯品，但是今天我們要向大家介紹的是，用茶樹菇做成的一道素菜，比如茶樹菇菠菜湯，所以如果有對這道菜感興趣的大家可以去試著學習一下。
一、做法
茶樹菇菠菜是一道美食，主要原料是茶樹菇等，配料是白芝麻，主要調料是醬油、鹽和香油，主要采用微波加熱的方法而成。
主要食材
茶樹菇(罐裝)350克，菠菜80克，柚子50克
輔料
白芝麻15克
調料
醬油5克鹽2克香油1克
主料:
輔料:
白芝麻15克
調料:
醬油5克鹽2克香油1克
做法
1.茶樹菇開罐后,取出,瀝干備用
2.柚子皮去內膜,皮切成絲備用
3.將菠菜洗凈,切成3厘米長的小段備用
4.將茶樹菇和菠菜混合在一起,加入調料和白芝麻拌勻后放入微波爐中用中火加熱1分30秒
5.取出后盛入容器,放上柚皮絲即可.
二、制作提示
菠菜放菜前應該用沸水燙軟,水開后加一匙油,這樣可以去除菠菜中的草酸.
三、茶樹菇的營養價值
茶樹菇含有蛋白質、多種維生素和膳食纖維，還有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素，是一種高蛋白、低脂肪的營養豐富的食物，而且所含蛋白質中含有的氨基酸特別豐富，必需氨基酸也非常豐富。
四、常吃茶樹菇有什么好處呢?
1.幫助減肥
茶樹菇中熱量低，又是富含蛋白質和膳食纖維，有較強的飽腹感，從而減少其他能量的攝入。
2.降低血壓
茶樹菇是高鉀低鈉，鉀元素可以幫助減低血壓。
3.預防癌癥
含有的多糖成分， 具有抗腫瘤活性。
4.預防便秘
含有膳食纖維，幫助促進胃腸蠕動，幫助排便。
5.增強抵抗力
茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高，常吃可以幫助提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。
6.降低膽固醇
富含纖維素，有助于降低膽固醇。
五、什么人千萬不能吃茶樹菇?
茶樹菇一般人都可食用，但是過敏者不適宜吃。
茶樹菇沒有飲食禁忌，至少目前還沒有發現吃茶樹菇吃出問題的，再者茶樹的營養成分比較清楚，相對其他的菌類來說茶樹菇的成分比較單一，都是對人體有益的常見營養成分，也沒有與其他食物容易相克的成分存在，可以放心食用。
看了上面有關茶樹菇菠菜湯的做法和茶樹菇的營養價值之后，是不是對這道菜有了新的認識，在這之前，相信有很多人都不知道還有這道菜，大部分人不確定菠菜是否可以和茶樹菇一起食用。現在看到上面的介紹，做法其實很簡單，如果大家有時間的話可以去嘗試。