浮來青是什么茶，浮來青的品質特征有哪些，很多人對浮來青不是很熟悉。其實浮來青是山東知名的茶葉，以耐寒茶樹的新鮮嫩葉作為原料，采用典型的綠茶制法而加工成的。浮來青經水泡制后，茶湯呈淡綠色，還帶有板栗香，回甘綿長。下面，茶葉基地的小編現在就給大家介紹下浮來青的基本情況，以及浮來青的加工工藝。浮來青是什么茶
浮來青茶產于山東日照市浮來青茶廠，是莒縣夏莊一帶的條形或扁形炒青綠茶。是山東知名的茶葉。浮來青產地浮來山地質構造獨特，被山東省政府批準為省級地質遺跡自然保護區，是山東省四大地質公園之一，也是日照市第一個地質遺跡保護區。浮來山上，有商周老樹，晉代古剎，隋唐廟庵，古藤繞樹，松柏參天，美禽棲枝，奇鳥鳴林，令人心曠神怡。莒魯國君盟于浮來、東晉高僧竺法汰講《禪定》、慧地校經、曇觀送舍利、三豐傳丹術……尚有遺跡存在，志乘可查。根據加工工藝，浮來青是屬于綠茶的一種。浮來青的加工工藝
浮來青采摘一芽一葉初展至一芽二三葉，經殺青、揉捻、烘干等工序制作而成。1、殺青
鮮葉在鍋內轉動，待到由鮮綠轉為翠綠，葉面失光澤，手握成團，稍有彈性，葉質較柔軟，折梗不斷，聞其香帶有清香感，則要起鍋，進行攤晾，轉入揉捻。2、揉捻
是利用機械力使殺青葉在揉桶內受到推、壓、扭、和摩擦等多種力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞組織破碎，促使部分多酚類物質氧化，減少炒青綠茶的苦澀味，增加濃醇味。
3、干燥
復炒鍋溫為60—80℃，投葉量18公斤，時間40—60分鐘，含水量在12%左右溫度掌握在50—60℃之間，采取先高后低。滾炒到含水量5%左右、手捏即成粉末時，出鍋攤涼包裝。浮來青的品質特征
浮來青成茶品質與碧芽相近。外形彎曲，細緊顯毫，湯色翠綠明亮，有板栗香，耐沖泡。“扁形茶”經殺青、整形、輝鍋制成。品質特征與“臥龍劍”茶相近。分特級、一至六級。 以上，浮來青是屬于綠茶的一種，因其色澤碧綠、滋味甘甜、香氣清爽，備受茶友們的青睞。在心情煩悶的時候的喝一杯浮來青，頓時神清氣爽。浮來青不僅口感滋味好，而且具有豐富的營養價值。