從古至今，在茶馬市場交易的漫長歲月里，中國商人在西北、西南邊陲，用自己的雙腳，分別踏出了兩條崎嶇綿延的茶馬古道，并如絲綢之路一般，成為古代一條重要的國際商貿(mào)通道。
淡淡的茶香、悠揚(yáng)的駝鈴和馬隊(duì)的呦呦嘶鳴都是古代商貿(mào)交流的標(biāo)志性元素。時至明代，陜西商人與古代西北邊疆的茶馬互市形成陜甘茶馬古道，互市的茶就是涇陽茯茶。近現(xiàn)代，涇陽茯茶依然不間斷的沿著古絲綢之路運(yùn)往我國西北的新疆、青海，以及中亞、西亞等國家和地區(qū)。
2013年9月7日，國家主席習(xí)近平在哈薩克斯坦納扎爾巴耶夫大學(xué)演講中首次提出：用創(chuàng)新的合作模式，共同建設(shè)地跨歐亞的“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”，并從加強(qiáng)政策溝通、道路聯(lián)通、貿(mào)易暢通、貨幣流通、民心相通入手，形成跨區(qū)域大合作格局。
與昔比，今非故。這條古老的絲綢之路已作為中國古代文明交流的通道和走廊，永遠(yuǎn)地載入史冊。曾經(jīng)的悠悠駝鈴、漫漫古道正在變成互聯(lián)互通的鐵路公路網(wǎng)、電力通信網(wǎng)、油氣管線網(wǎng)等。西安作為新絲路經(jīng)濟(jì)帶的起點(diǎn)城市，面對共建“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的全新命題，再次成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)。
而作為古老絲綢之路商品流通的一大特色—神秘涇陽茯茶也再一次進(jìn)入公眾視野，義不容辭的成為了陜西爭當(dāng)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”排頭兵和橋頭堡的重要砝碼。
經(jīng)久未衰的涇陽茯茶，一直被尊為中國黑茶和現(xiàn)代發(fā)酵茶之“先驅(qū)”，承載著濃濃的茶文化，成為西咸新區(qū)涇河新城區(qū)域內(nèi)非物質(zhì)文化品牌的代表之一。如今，新絲路經(jīng)濟(jì)帶的建設(shè)為茯茶向東、向西提供了重要國際通道，同時也將沉淀千年的茯茶文化，與新“絲綢之路”沿線國家、地區(qū)的各類文化進(jìn)行交流、碰撞、共融。
以此為契機(jī)，近日，“2013·中國咸陽茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會暨涇陽茯茶產(chǎn)業(yè)園奠基活動”舉行，借助茯茶文化本土優(yōu)勢，涇河新城在醇厚茶文化基礎(chǔ)上再造升級，與涇陽縣委縣政府聯(lián)合打造出茯茶產(chǎn)業(yè)園，并將最終形成茯茶文化、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化為一體的茯茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，以期讓更多的人了解茯茶，認(rèn)知涇河新城歷史文化。
陜西人發(fā)明古“絲路”上的神秘之茶
要說茯茶文化，首先要了解它的歷史。
“自古嶺北不植茶，唯有涇陽出磚茶。”沒錯，陜西是“茯茶文化”的本宗源頭，迄今已有600多年的歷史。那么，茯茶究竟是什么樣的茶?
中國茶葉流通協(xié)會副會長李三原說，“黑茶驕子，茯磚古茶，秦人所創(chuàng)，以其獨(dú)有的金花、造型、香味、保健功效，深受消費(fèi)者喜愛，被譽(yù)為茶馬古道、絲綢之路上的神秘之茶、西北各民族的生命之茶。”
據(jù)了解，涇陽位于秦嶺北，本不植茶，但又因地處關(guān)中腹地、涇河下游，成為南茶北上必經(jīng)之地。因而，從漢代開始涇陽就成了“官引茶”到中原的集散地。官茶到?jīng)荜枺瞥绍虼u茶后，才沿絲綢之路銷往西北各地乃至中西亞各國。所以說，茯磚茶是涇陽人發(fā)明的一種茶葉加工方式。因在伏天加工，又稱“伏茶”，其效用類似土茯苓，美稱為“茯茶”和“福磚”。
“涇陽茯茶始于漢，聞于唐宋，興于明清和民國，有非涇陽水、涇陽氣候、涇陽傳統(tǒng)制作工藝而不能制成之說，被譽(yù)為絲綢之路上的‘神秘之茶、生命之茶’。當(dāng)前，隨著人民生活水平的提高，茶在人們飲食生活中的地位越來越重要，茶文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)日益興盛，繼承復(fù)興涇陽‘茯茶’這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)品牌，勢在必行。”涇陽縣委書記陳萬峰說。
的確，誕生于先輩對茶與道的智慧探索的茯茶，經(jīng)由長久不衰的茶馬古道運(yùn)抵邊疆，甚至還遠(yuǎn)傳東洋，被奉為消除積食、腹脹至寶，在歷史的茶馬互市上曾雄霸一時，形成獨(dú)具特色的秦風(fēng)茶韻，留下“寧可三日無糧，不可一日無茶;一日無茶則滯，三日無茶則病”的茶文化。正是這種神秘之茶，不僅帶來了當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的繁榮，產(chǎn)業(yè)的興盛，更承載著秦人自強(qiáng)不息、奮發(fā)有為、開拓進(jìn)取的豪邁情懷。
茯茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn) 茯茶文化及民俗文化聚集區(qū)
如今，隨著“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”建設(shè)和西咸新區(qū)涇河新城在現(xiàn)代田園城市的開發(fā)建設(shè)，涇陽茯茶也迎來新的發(fā)展契機(jī)。
據(jù)咸陽市市長衛(wèi)華介紹，咸陽近年來把發(fā)展茯茶產(chǎn)業(yè)作為傳承文化、富裕百姓的重要載體，制定出臺了《茯茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，加大政策資金傾斜力度，推進(jìn)建設(shè)專業(yè)園區(qū)，加強(qiáng)技術(shù)傳承和研發(fā)，支持品牌建設(shè)，健全市場銷售網(wǎng)絡(luò)，茯茶制作技藝已被列入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，茯茶實(shí)現(xiàn)了清潔化、自動化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
“涇河新城管委會與涇陽縣政府在雙方良好的合作基礎(chǔ)上，探索出一條合作共建的新路即茯茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，我們將通過共同進(jìn)行項(xiàng)目投資、策劃、規(guī)劃、建設(shè)及招商等工作，使該項(xiàng)目成為雙方優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏的典范項(xiàng)目。”涇河新城管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解，茯茶產(chǎn)業(yè)園將建成茯茶小鎮(zhèn)形式，整體位于涇河新城縣東路與高涇中路西北角，占地約1300畝，投資約30億元。項(xiàng)目以涇陽茯茶文化為依托，打造茯茶產(chǎn)業(yè)園，旨在帶動周邊村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)及旅游開發(fā)，形成茯茶文化、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化為一體的茯茶小鎮(zhèn)。建成后將成為集茯茶生產(chǎn)研發(fā)、文化衍生品研發(fā)、旅游體驗(yàn)和城鄉(xiāng)統(tǒng)籌為一體的綜合性園區(qū)。
挖掘、傳承秦風(fēng)茶韻 扮演“絲路經(jīng)濟(jì)帶”重要角色
日前閉幕的十八屆三中全會提出，必須推動對內(nèi)對外開放相互促進(jìn)、引進(jìn)來和走出去更好結(jié)合，促進(jìn)國際國內(nèi)要素有序自由流動、資源高效配置、市場深度融合，加快培育參與和引領(lǐng)國際經(jīng)濟(jì)合作競爭新優(yōu)勢，以開放促改革。
西咸新區(qū)涇河新城以“核心板塊支撐，快捷交通連接，優(yōu)美小鎮(zhèn)點(diǎn)綴，都市農(nóng)業(yè)襯托”的現(xiàn)代田園城市建設(shè)理念為指導(dǎo)，逐步在區(qū)域內(nèi)形成了“風(fēng)情小鎮(zhèn)+重點(diǎn)示范鎮(zhèn)+產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)+新型農(nóng)莊+田園小鎮(zhèn)”的優(yōu)美小鎮(zhèn)點(diǎn)綴布局。同時啟動了以茯茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)、華軒、榮華、動漫谷等優(yōu)美小鎮(zhèn)的開工建設(shè)。
“茯茶產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的開發(fā)及運(yùn)營，是為充分挖掘涇陽茯茶深厚的歷史文化內(nèi)涵，全力打造中國涇陽茯茶產(chǎn)品品牌和文化產(chǎn)業(yè)鏈條，重現(xiàn)‘茶馬古道’的輝煌歷史，使之成為‘絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶’上一顆亮麗的明珠。”涇河新城管委會相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“此前，涇陽縣舉全縣之力推進(jìn)茯茶產(chǎn)業(yè)的重振復(fù)興，取得顯著成效。產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，茯茶文化得到傳承，制作技藝得到保護(hù)，知名度不斷提升。”涇陽縣委書記陳萬峰說，“這次與西咸新區(qū)涇河新城聯(lián)手，按照‘傳承歷史，彰顯文化，民風(fēng)雅俗，古鎮(zhèn)名茶’的思路，打造茯茶產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)，旨在梳理涇陽茯茶這條綿延?xùn)|西方、傳承多年的茶文化脈絡(luò)，讓繁榮的茯茶歷史回歸，讓秦風(fēng)茶韻重振雄風(fēng)。”
據(jù)了解，茯茶產(chǎn)業(yè)園建設(shè)更為重要的意義也是對茯茶歷史文化的挖掘和傳承，從而也有助于整個板塊以及周邊地區(qū)將潛在的人口、資源、市場和技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，進(jìn)一步擴(kuò)大開放與合作。同時，隨著茯茶產(chǎn)業(yè)園的逐步建成開放，也將更好的帶動區(qū)域旅游資源，將農(nóng)民從繁瑣的勞動中釋放出來，成為產(chǎn)業(yè)工人。
幽香典雅的茯茶產(chǎn)業(yè)園，古老深厚的崇文塔景區(qū)，再現(xiàn)歷史輝煌的陜商文化博覽館，中華人民共和國大地原點(diǎn)所在的中國原點(diǎn)地理信息產(chǎn)業(yè)園……未來，涇河新城將最終形成文化旅游城市化運(yùn)營的點(diǎn)、線、面多維空間的現(xiàn)代田園城市，成為西安國際化大都市北部中心。一曲文化惠民的交響樂正在涇河腹地悄然奏響。