4月9日晚上6點，柯橋瓜渚湖北岸公園里飄起了平水日鑄茶的茶香，由柯橋區農林局、柯橋區茶文化研究會以及柯橋日報社共同舉辦的廣場免費品茗活動暨“平水日鑄杯茶寶寶”才藝秀拉開序幕，作為紹興“全民飲茶日”系列活動之一，吸引了2000多位市民參與。
平水日鑄茶歷史悠久，產于常年云霧繚繞之日鑄嶺一帶的無公害或綠色食品基地茶園，我區的王壇、稽東、平水、蘭亭、漓渚等鎮都是其傳統產區。其中，明前茶作為其中的珍品，價格達到了每公斤2000多元，得知能夠免費品嘗平水日鑄茶，眾多市民紛紛趕到瓜渚湖北岸公園。
在平水日鑄茶展示區，一側擺放著有關柯橋區茶葉產業以及平水日鑄茶歷史的宣傳展板;另一側的品茗區域內，工作人員正為市民泡茶，一杯杯茶香四溢的平水日鑄茶，讓很多市民接連“點贊”。
“平水日鑄茶好喝，入口甘醇，回味無窮。”63歲的張寶龍已經有30多年的“茶齡”，當他喝了第一口茶后，就豎起了大拇指。他告訴記者，對于平水日鑄茶他也有了解，但一直沒有機會來一次親密接觸，這次品茗活動讓他決定，今后改喝平水日鑄茶。
平水日鑄茶不但讓上了年紀的市民贊不絕口，不少以前不喝茶的年輕人，也決定今后多喝茶，尤其是平水日鑄茶。“沒有想到平水日鑄茶的口感這么好，而且喝茶還有很多好處。”28歲的市民沈樺說，她通過宣傳資料，看到喝茶有益身體健康，又品嘗到了平水日鑄茶，愛上了平水日鑄茶。
記者看到，隨著越來越多的市民趕到瓜渚湖北岸公園品茗，工作人員不得不重新購置一次性茶杯。“我們準備了1500只杯子，不到兩個小時就用完了。”工作人員說，從茶杯的使用情況看，當晚參與人數有2000多人。
這邊市民免費品茗，而在活動現場的舞臺上，剛剛評選出的50位“平水日鑄茶杯茶寶寶”正在秀他們的才藝，組合唱《娃哈哈》等節目歌聲悠揚，古箏《漢宮秋月》等古韻十足，舞蹈《掀起你的蓋頭來》等節目更是贏得了掌聲陣陣……
據了解，“平水日鑄茶杯茶寶寶”評選活動從3月26日啟動以來，共有上百位寶寶通過“紹興同城網”微信平臺報名，入圍71位，關注人數達到了8000多人。于4月6日截止微信投票后，按照票數高低，選出50位“茶寶寶”，而這次才藝秀不但讓“茶寶寶”們過足了癮，更讓他們成為了平水日鑄茶的“代言人”。