不同的普洱茶有不同的沖泡方法，不同的沖泡方法，也要適應不同的普洱茶。新、老、生、熟，你平常喝得最多的是哪種普洱茶？
01、確定普洱茶的類型
「新生茶」
茶性上較接近綠茶，沖泡中要避免出現“熟湯味”，因而水溫要略低，出湯要快。
「新熟茶」
正常情況下，新茶與老茶相比，有一些不足之處，例如茶湯不夠透亮，香氣不夠純正，滋味不夠醇厚，而且常帶有一些令人不是很愉快的感覺，比如“堆味”和較重的苦澀味等，新熟茶的水浸出物溶解很快，所以要盡量做到揚長避短，通過高溫洗茶以去雜味，略降溫沖飲，沖泡節奏略快以避免苦澀味和“醬湯”狀。完整地沖泡品飲新茶，可以確定茶的貯存價值。
發酵過度的茶葉滋味淡，需用沸水沖泡，并延長浸泡時間，反之則出湯要快，否則就濃如醬湯難以入口。
「老生茶、老熟茶」
好的原料、好的加工、好的儲存，這樣的茶品就是最好沖泡的，濃淡沖相宜，怎么泡都好喝。若儲存中略有問題，如稍有雜味，則可適當增加洗茶次數。若是茶品因儲存不當發生了變質，就算再貴的茶也都不具備品飲的價值了。
老茶一般要求高溫醒茶、高溫沖泡。相對來說，老生茶投茶量要低于老熟茶，而沖泡水溫老熟茶要略高。對于許多老生茶，在泡與泡的間隔開蓋，使葉底稍稍降溫后再續泡，會有不一樣的感覺，不妨試試。
02、查看普洱茶
「條索的松緊重實程度」
一般而言，較緊結重實的茶投茶量較小，而沖泡水溫略高，水溫高可以充分醒茶。緊結茶一散開，溶解速度就會很快，所以投茶量相對要少。對于有些年頭的緊結重實的茶要注意控制沖泡的節奏，通常是“前緊后松”，洗茶慢，出湯快，經過出湯較快的數泡之后，可以緩一緩節奏，讓茶休息休息，你會驚喜發現，一杯好茶又在手中。
「粗老、細嫩程度」
較細嫩普洱不耐泡，多可用“留根沖泡法”，即每泡茶湯不出盡，以保持其滋味的穩定性；水溫也要適當控制，避免“煮茶”，尤其要杜絕高溫、多次、長時間洗茶而導致茶內有效成分的無謂流失，失去品味和飲用價值。
粗老茶因內含物減少則要大大增加投茶量，延長沖泡時間，可采用高溫沖泡，甚至煮飲。
「勻齊整碎度」
茶葉較碎，其浸出物溶解也快，出湯相對的就要快。
03、普洱茶沖泡技巧
「投茶量」
這是個相對的問題，根據飲者的飲茶習慣、飲者人數、用具大小等相對而定。一般而言，生茶較熟茶少，新茶較老茶少，細嫩者較粗老者少。
對于特別粗老的茶，投茶出多的部分，繼續沖泡就可以了。
所以在決定投茶量時，大可不必小心翼翼。
「醒茶」
醒茶分為干醒和濕醒。
干醒的目的是讓茶跟空氣接觸。具體的做法是將要喝的茶餅撬開，變成散茶，放在瓷罐或紫砂罐里，蓋上蓋子之后，放在無異味、無光照直射的環境里。新茶一般三天左右，老茶可適當延長時間。
濕醒的目的是潤茶，讓茶借助水溫釋放。這一步是在準備要喝的時候，有人稱為洗茶。新生茶可以用稍微低一點的水溫，熟茶、老茶用高溫水，浸泡時間一般30秒左右。
「沖泡技巧」
潷干泡法：也就是類似烏龍茶的泡法，每泡茶湯盡出，不留茶根。這樣泡的特點是，可以很好地欣賞一道茶的水路變化，看是否耐泡，體驗每一泡湯不同的湯色、香氣、滋味等等的變化。
留根泡法：即洗茶后自始至終將泡開的茶湯留一部分在茶壺里，不把茶湯倒干。一般采取“留二出八”或“留半出半”。每次出湯后再注水，直到茶葉變淡——此時，可長時間悶泡。留根悶泡法能調節從始至終的茶湯滋味，使其每一泡的變化不那么突兀。
煮泡法：這種泡法適用于選料較粗老的茶品，例如，經過輕度潮水工藝的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滾茶漂的動感畫面，也可以欣賞茶湯的色彩如何一絲一縷沁潤開來的過程，可以增加不少樂趣。
特殊沖泡法：有些高香而質弱的茶品沖泡很特別，以高溫快速洗茶一道，第一泡略悶，結合“留根泡法”，后續沖泡則快進快出。
修正法：稍有雜味而內質較好的老茶品，洗茶及前兩泡可以高溫處理，后續沖泡則以大幅降溫悶泡處理；質優而香氣、湯色不足的新茶品，洗茶高溫略悶，沖飲時高溫且節奏加快。
「“透”和“悶”原則」
把握“透悶”技法，視普洱茶嫩度狀況而定。一般說來，嫩茶以透為主，多透少悶，老茶以悶為主，多悶少透。
“透”：指的是沖泡過程中不加蓋，快速降溫，使茶香自然而緩慢揮發。
“悶”：是指沖泡過程中，加蓋，通過保持相對溫度，發掘茶品香氣。
幼嫩的茶葉容易悶熟，過悶，會使香氣不易顯露，水味重。故浸泡時，應多透少悶，以透為主。
粗老原料的茶葉，質地厚實硬脆，“粗老味”重，以高溫和悶透結合的浸泡方法，能獲得甘而醇的品質風格。“高溫”悶泡，逼出“粗老氣”，“透”則釋放“粗老味”，勿使其存留茶葉之中，使茶葉滋味甘甜醇和不滯鈍。
“透悶”原則，不僅僅指普洱茶沖泡的“透”與“悶”，也是選擇茶具時應注意的，茶具的透氣性強弱、散熱性好壞對茶味的影響很大。
透氣性好、散熱快的茶具，適宜沖沏嫩度較高的普洱茶；
反之，質地厚實、壁厚、密度大、散熱慢、容水多的茶具，適宜沖沏原料較粗老的中低檔普洱茶。