武夷摩崖石刻中的茶文化(三)
發布時間:2025-07-09 點擊:72
一、“龐公吃茶處”—一武夷茶事興盛的印記,清康熙三十年(1691年),建寧知府龐塏,微服私訪武夷,在四曲北岸碼頭茶館休憩歇息。他目睹游人紛至,茶館生意興隆,很是高興,即興題勒“應接不暇”四字以記此盛況。其幕僚林翰和山中名僧釋衍操“樂太守之樂”,獻媚而題勒“龐公吃茶處”于丹巖之上。另有人戲解此摩崖說:龐公等進茶館后,因茶客眾多,館只得按先后順序上茶,這樣必然怠慢知府。龐公還算有些雅量,不予計較。其幕僚卻是不滿,即在巖壁上書“龐公吃茶處”五字。館主得知龐公乃知府后,甚是恐慌和后悔,只得在其旁書寫上“應接不暇”四字,以表歉意。此事傳至府第,知府深夸館主聰慧,民間將此作為美談傳播。此乃杜撰的故事,與石刻史實不符。
二、”茶灶”—一茶灶石獨立于五曲溪中,高約3米,上可坐數人。南宋在武夷山中講學著書的朱熹,在石上鑿一石灶,常邀友人乘舟登石,煮武夷精品。潺潺流水縈繞,四面奇峰掩映,汲九曲泉品,煮丹山佳茗。學究們品茗賞景,詠詩論道,自是其樂無窮。朱夫子曾賦詩記之:“仙翁遺石灶,宛在水中央。飲罷方舟去,茶煙裊細香。”那種情致,何等閑適。如今朱夫子的手書“茶灶”兩個大字還醒目可見。
三、”半天腰”—一將錯就錯的茶名。半天腰植于九龍窠南面的三花峰的第三峰頂,地勢陡峭,難以攀登。傳說此茶系一種體健鷂子銜的茶籽落于此所長,品質極佳。原善于高飛的鷹類名“半天鷂”。古時兩廠為爭此茶而訟公堂,耗費巨資。后不知何人將其名改為“半天妖”,可能喻之有如神怪;又有人改之為“半天夭”,好似欠缺點文化,若不是有意詛咒它行將夭折,就是“妖”、“夭”不分。也可能是世人形容它居位之高,又改其名為“半天搖”,后來不知何時寫為“半天腰”,此言是當地人的口頭語,形容在半天之中。看去似俗了一點,但通順,而今已廣而用之,約成定俗。
四、詹文德題刻—一興建御茶園的志文。元朝廷欽定武夷茶為貢品,頒詔在四曲南畔興建皇家御茶園。元大德六年(1302年)動土,時崇安縣尹奉命此項恢弘巨構。時人唐德文于大德十年(1306年)于題詩文于上勒記,文曰:“縣尹孫瑀奉上司命,建茶焙拜發殿,衙、廳、門、廡、亭、井一新。大德十年,再同新教官詹從祥監造茶品。同游教官劉棠、道士徐守真,時場官社亨江文。”這是興建御茶園的見證。
五、完顏銳等題刻—一親歷制造武夷貢茶的見證。共三方。其一是時任崇安縣尹的女真人完顏銳于“至大二年、三年春兩次奉上司命,督造貢茶”。其二是崇安邑吏林錫翁題刻:“至元后庚辰春,浦城達魯花赤孛羅同崇安邑吏林錫翁,奉上司命造茶題。”其三是崇安典史林君晉題刻:“大德六年仲春月,奉上司命采茶官朱安民、縣達魯花赤禿魯不花。”這三幅石刻都是當時督造貢茶官游武夷山的勒記,同時從中看出元朝廷對制貢茶十分重視,因此都要由蒙古人親臨監制。