鰻魚茶泡飯
發布時間：2025-07-11 點擊：65
原料：
壽司飯200克，海苔醬1茶匙，白芝麻少許，剁碎的腌梅肉1顆，海帶(5厘米長，5厘米寬)1片，水500毫升，柴魚精1/2茶匙，淡色醬油、鹽各少許，味10毫升。
做法：
1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內煮約3分鐘后，撈起海帶，加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調味。
2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網上烤至飯團表面微焦；依次將飯團、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
壽司飯200克，海苔醬1茶匙，白芝麻少許，剁碎的腌梅肉1顆，海帶(5厘米長，5厘米寬)1片，水500毫升，柴魚精1/2茶匙，淡色醬油、鹽各少許，味10毫升。
做法：
1.首先做茶泡飯湯汁，將海帶放入水內煮約3分鐘后，撈起海帶，加入柴魚精、淡色醬油、鹽、味調味。
2.將壽司飯捏成三角形，架在鐵網上烤至飯團表面微焦；依次將飯團、茶泡飯湯汁放入碗內，再淋上海苔醬、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。