“寒露”前后四天是鐵觀音秋茶采制的最佳時(shí)機(jī)，這兩天，安溪縣各個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)迎來各地茶商，有著中國茶葉第一鎮(zhèn)之稱的感德，更是熱鬧空前。
秋茶上市這幾天感德鎮(zhèn)一下子熱鬧起來，來自各地的茶商紛紛到感德設(shè)點(diǎn)收購茶葉，鎮(zhèn)里的茶商還沒出去，到感德鎮(zhèn)收茶的車子就排起了長龍，每天上萬名客商光顧。店鋪不夠用，許多茶商就在沿街租起了攤點(diǎn)，像這樣一個(gè)攤點(diǎn)一天100元，還得提前預(yù)訂。
（安溪縣感德鎮(zhèn)茶商 吳素梅 水茶要有觀音味，這個(gè)茶不錯(cuò)，一斤（毛茶）估計(jì)要好幾百，我看要500元。 ）
一些茶商則是全家總動員，參與秋茶采購。 看著這火熱的茶市，許多商鋪也經(jīng)營起了副業(yè)，這家復(fù)印店老板就變身茶商，擺攤收茶。茶葉一做好，茶農(nóng)們都會立刻拿到市場出售。
（一小段收購現(xiàn)場） 陳先生是感德當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)，一大早，他提著80多斤茶葉到街上尋找買家。大半天下來，陳先生賣了30多斤，但他仍在市場里穿梭詢問，想賣個(gè)好價(jià)錢。相比這些新手，稍有名氣的制茶師傅就不用這么辛苦了，在茶農(nóng)陳日保家，茶葉還在烘干，一些茶商就早早來到這邊等待。新茶一出爐，茶商們競相開價(jià)。 據(jù)茶商介紹，十月五號左右，今年的鐵觀音秋茶上市，而這樣的茶市一般會持續(xù)半個(gè)月。相關(guān)部門預(yù)計(jì)產(chǎn)量將與去年大體持平，但茶葉品質(zhì)有所提升，銷售價(jià)格也略有上漲。
（安溪縣感德鎮(zhèn)鎮(zhèn)長 陳志明 一個(gè)是茶農(nóng)對茶葉的管理更加精細(xì)，第二就是對茶葉的土壤進(jìn)行了改良，這個(gè)應(yīng)該說茶葉的原料更好。另外一方面就是今年的茶農(nóng)更加注重傳統(tǒng)的做法，采用傳統(tǒng)的鐵觀音制作工藝來進(jìn)行制作，所以今年的質(zhì)量比去年更好。 ）