【絞股藍茶】絞股藍茶的功效與作用 絞股藍茶的喝法
絞股藍是什么？
絞股藍，葫蘆科、絞股藍屬草質攀援植物；莖細弱，具分枝，具縱棱及槽，無毛或疏被短柔毛。日本稱之甘蔓茶。在中國主要分布在湖南、湖北，云南、廣西等省，號稱“南方人參”，生長在南方的絞股藍藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”。
絞股藍茶是什么茶？
絞股藍茶是采摘絞股藍嫩葉和嫩芽，經由現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮制而成絞股藍，茶湯碧綠，稍帶清香、微苦，入喉回甘。
絞股藍茶的分類
1、按種類分：葉片茶、龍須茶。葉片茶采摘的是絞股藍的老葉；龍須茶采摘的是絞股藍的嫩須。
2、按品種分：五葉絞股藍茶、七葉絞股藍茶。
五葉絞股藍茶，即五葉參。一般人工種植。味道微苦，很清香，主要制成茶，以保健、養生為主，可以長期喝；
七葉絞股藍，也叫七葉膽。一般為野生。味苦，性寒，一般藥用價值比較高，常用來做中成藥或者是藥引，有些人在長期服用七葉絞股藍之后會出現一些不舒服的情況，例如頭暈眼花還有腹脹腹瀉以及拉肚子或者是惡心想吐的情況！相比之下，七葉絞股藍茶性寒，不宜長期喝。
絞股藍茶的功效與作用
五葉絞股藍絞股藍口感微苦，入口回甘，主要用于降三高、降血稠、預防心腦血管疾病、調節內分泌等。七葉絞股藍口感清苦，苦感很重，主要用于降火、解毒。
絞股藍除含有甾醇、糖份、色素外，還有50多種皂苷，包括四環三萜化合物，其中七葉膽皂甙ⅲ、ⅳ、ⅶ、?四種，分別與人參皂甙rb1、rb3、rd、f2是同一物質，rd是人參的8倍，不含性激素的富硒植物。其酸水解產物與人參皂甙的酸水解產物——人參二醇具有相同的理化性質。這在非五加科的植物中是非常罕見的，因而被譽為“第二人參”，也因多生長在南方，同時也被稱為“南方人參”。絞股藍的皂甙多分布在葉瓣上，葉子上的皂甙含量會比其他部位的都多。
絞股藍茶的喝法
絞股藍茶泡水喝：絞股藍茶3-5克，開水沖泡，以500毫升水為宜，加蓋悶泡3分鐘左右，保健量：3—6克/天，治療量：9克以上/天。
絞股藍茶煮水喝：取絞股藍加水1000克，煎15分鐘取汁即可，早餐，中餐，晚餐份多次代茶飲用。
絞股藍茶沖泡飲用注意事項
1、初次飲用最好先少量飲用
2、不要喝隔夜的，最好是早上泡，早起空腹喝一杯
3、泡茶的水要燒開
4、不要倒掉第一次的茶
5、可反復沖泡4次以上
6、不要和涼性的東西一起喝，比如菊花，決明子，荷葉等等
絞股藍茶對癥配方
1、高血脂癥：絞股藍15克，生山植30克。加水煎煮30分鐘，去渣取汁，頻頻代茶飲用，當天飲完。可作為降脂通用方長期飲用。
2、動脈粥樣硬化癥等：絞股藍15克，決明子30克，槐花10克。加水煎煮30分鐘，去渣取汁，兌人少量蜂蜜，早晚兩次分服，對高血壓病、高脂血癥、動脈粥樣硬化癥有效。
3、冠心病：絞股藍15克，紅花10克，蜂蜜5克。先將絞股藍、紅花加水煎煮20分鐘，晾涼后兌人蜂蜜，攪勻即成。早晚兩次分服。具有滋補活血功能。
4、腎病綜合癥并有高脂血癥：絞股藍皂苷片，每次服用3片，每日3次。有較好療效。
5、血小板減少癥：絞股藍口服液，每次2支，每日3次，連服工個月。療效較滿意。
6、白細胞減少癥：絞股藍沖劑，每次2包，每日2次，連服1個月。療效較滿意。
7、腫瘤放療、化療引起的白細胞減少癥：絞股藍30～40克，雞血藤30克，女貞子30克，補骨脂15克。每日1劑，水煎服。
8、慢性萎縮性胃炎：用絞股藍沖劑，每次10克，每日3次，3月為1個療程。有改善癥狀、抑制腸腺化生的作用。
9、保健抗疲勞：取絞股藍15克，用沸水沖服，加蓋悶10分鐘后開始飲用，一般可沖泡3～5次，當天飲完。適用于疲勞乏力、心腦血管病等。
絞股藍茶什么人不能喝
絞股藍茶有兩種，一種是七葉絞股藍茶，又叫做七葉膽，性大寒，所以凡是體寒的人，腸胃不好的人，孕婦，小孩都不能喝，有的人可能喝了會腸胃不舒服，更有甚者會拉肚子，建議以上人群不要喝七葉絞股藍茶。
五葉絞股藍茶性微涼，所以一般的人都是可以喝的，孕婦一般不要喝。
五葉絞股藍茶適合人群
1、高血脂患者
2、脂肪肝人群，肝膽炎癥患者
3、脂代謝障礙以及伴有高血壓、高血糖人群
4、肥胖體內脂肪過多人群
5、心腦血管疾病人群
6、便秘、失眠、體弱多病人群
7、機體免疫力低下人群
8、抽煙喝酒應酬過多人群
9、內分泌失調者
10、長期處于疲勞狀態者
絞股藍茶選購
選購時要多看多比較，尤其是對有效成分。看看是否有具體的數據指標。其次，作為養生茶，絞股藍并非是野生的優于人工栽培的，野生七葉絞股藍，是作為中藥，在醫師的吩咐下使用的。而絞股藍茶，采用五葉絞股藍，是作為養生茶飲用的。
絞股藍茶的制作方法
1、采摘鮮葉
從每年3月絞股藍萌發葉開始至秋季停止生長均可采葉，但以8月份為佳，此時絞股藍皂甙含量最高。采葉力求大小均勻，形狀齊整，老嫩一致，同時注意保鮮保質，做到隨采隨加工制作。
2、制作方法
絞股藍茶制作需經殺青、揉捻、烘焙、毛茶處理、包裝等工序。
殺青：鍋溫控制在120℃左右，投鮮葉0.5～1千克入鍋，不停翻動，殺青5分鐘左右撈起，接著進行揉捻。
揉捻：起初加壓力度不宜太大，以免將葉揉碎，保持條索完整，把葉中70%的水分揉出即可。
烘焙：先毛火攤放20分鐘左右再足火焙干。毛火需“高溫、薄攤、快烘”，足火要“低溫、厚攤、慢焙”。毛火每烘投葉(揉葉量)0.5～1千克，溫度80～85℃，每3～5分鐘翻1次，烘15～20分鐘，茶葉有刺手感即可。足火每烘投葉(毛火茶)1～1.5千克，溫度達70～75℃后再逐漸降到50℃，每隔10～15分鐘翻1次，約烘40分鐘左右即可達足干。制好的毛茶要經揀、簸、篩，剔除片末劣雜，提高凈度。干茶密封保管，以防變質。