鐵觀音的類型非常多，其中就包括了有機鐵觀音，這種鐵觀音雖然價錢比較貴，但是優勢卻是其他茶葉無法相比。想要判斷鐵觀音是不是優質的也是有著方法的，只要我們掌握了這些方法，就可以判斷我們所購買的鐵觀音是不是高品質、有機的鐵觀音。
現實中發酵輕的有機鐵觀音茶葉干茶以青綠鮮活為美，色澤晦暗或較烏黑則為次;而原中發酵觀音的干茶追求油潤有光澤、色如青蛙皮，明顯比發酵輕的觀音黑得多。另外，干茶顆粒上二者也有區別：高檔的輕發酵觀音要求用新樅三葉一枝型茶青嫩葉，葉片較小，做出來的茶品顆粒自然也較小。
在干茶的茶香上，輕發酵茶與中發酵茶差異甚大：優質的有機鐵觀音茶可聞到非常明顯的蘭花幽香，而中發酵茶雖然也茶香宜人、但風格不同，如果加以對比，差異則是明顯的。優質的鐵觀音聞起來有自然的香氣，沒有異味，如果在沒泡茶之前聞到茶葉有怪味，不宜購買。除了干聞，還應該在泡茶后再聞一聞，香氣越清新的越好。
想要購買到有機鐵觀音，一定要按照上述的方法去購買，只有在這樣情況下買到的鐵觀音才是最好的鐵觀音，不僅增強了鐵觀音的功效，而且還讓鐵觀音的口感顯著的提升了，但是這樣的鐵觀音價錢肯定要貴一些，所以我們可以根據自己的經濟情況來選擇。