一朵金花隱藏的秘密
因環(huán)境獨特，安化茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。這是其他茶類、其他地方的黑茶所不具有的。其工藝被列入國家機(jī)密，早些年日本人、韓國人竊取其技術(shù)未果。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長出品質(zhì)和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。
“一朵金花，一塊石頭，同時也區(qū)別開了安化黑茶與中國所有的黑茶，所以有這么一句話，安化黑茶，中國獨尊，世界獨有。”簡伯華談到。