許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，其中比較“危言聳聽”的說法是：喝隔夜茶會得癌癥，其實這種說法是沒有科學根據的。隔夜茶之所以不宜用，是因為時間過久，維生素大多已喪失。但未變質的隔夜茶，在醫療上自有妙用。
1.抗氧化
茶水放置時間長了會變為紅褐色
這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素
研究表明，茶多酚和茶色素均有
抗氧化作用
2.止血
隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細血管出血
如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等
均可用隔夜茶漱口治療
瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴
3.明目
隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用
如果眼睛出現紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次
4.止癢
用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身
茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹
5.生發
用隔夜茶洗頭，還有生發和消除頭屑的功效
如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉
日子久了，眉毛自然變得濃密光亮
6.固齒潔齒
茶水中的氟與牙齒的琺瑯質鈣化以后
會增強對酸性物質的抵抗力，減少蛀牙的發生
氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口
7.除口臭
茶中含有精油類成分，氣味芳香
清晨刷牙前后或飯后
含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新
經常用茶漱口可消除口臭
8.防曬
皮膚被太陽曬傷
可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭
因為鞣酸對皮膚有收斂作用
茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用
9.去腥去油膩
隔夜茶還有特強的除腥氣和除油膩的功效
吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽
10.通便
清晨起床后
喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶
有通便、醒腦、減脂效果
11.治腳氣
隔夜茶中所含的豐富物質
有治腳氣的功效
注意：使用隔夜茶，應以不變餿（變質）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時以上，最好不喝，否則，會引起腹瀉。