湖南，一個文化悠久的省份。而湖南安化黑茶當然也是名喻戶曉。現如今，越來越多的人喜歡喝茶，而且很多人都選擇湖南安化黑茶。或許還有一些朋友不是很了解湖南安化黑茶，所以今天就帶大家來了解湖南安化黑茶。對湖南安化黑茶感興趣的朋友，趕緊一起來看看吧。
湖南安化黑茶屬黑茶類，因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。安化黑茶采用安化境內山區種植的大葉種茶葉，經過殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶，并以其為原料精制(包括人工后發酵和自然陳化)成安化黑茶系列產品成品干茶色澤烏黑油潤;湯色橙黃，香氣純正，有的略帶獨特的松煙香;滋味醇和或微澀;耐沖泡。
安化黑茶產制始于十六世紀初，據《明史茶法》記載，明嘉靖三年(公元1524年)御史陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶，產地有限。”這里所指的黑茶是四川綠毛茶經過蒸壓形成的黑茶，難于滿足宮茶和商茶需求，同時也不及湖南安化民間實踐中形成的在初制中進行鍋炒、漚堆、火焙等工藝產制的黑茶。于是，商人越境至湖南采購。據《明史食貨志》記載：“神宗萬歷十三年，中茶易馬，惟漢中保寧，而湖南產茶值賤，商人率我境私販。”萬歷二十三年(公元1595年)御史徐僑奏稱：“漢川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，無妨漢中，漢茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪為宜。”由于湖茶量多、質好、價廉，吻合朝廷“以茶易馬”之愿，在十六世紀末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。
以上就是為大家介紹的湖南安化黑茶，不知道了解了多少呢。其實想要了解一樣東西，還是親身去體驗更好，感興趣并且又有空閑時間的朋友，不妨去湖南感受一下正宗的湖南安化黑茶吧。或者可以邀請幾個老友，一起去游山玩水，然后在賞美景中，品嘗湖南安化黑茶。