在炎炎夏日，很多人都喜歡用冰綠茶解渴。雖然大家都愛喝，但是未必人人都知道冰綠茶的好處，本文對冰綠茶的好處進(jìn)行了較全面的介紹，幫助你喝茶養(yǎng)生兩不誤。
其實(shí)，不管是綠茶還是紅茶，都來自茶樹，但綠茶的制作工藝中沒有發(fā)酵這個環(huán)節(jié)。在中國，綠茶已經(jīng)有5000年的歷史，并大受歡迎。茶中含有大量的茶多酚，茶多酚屬于抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫A(yù)防某些疾病。幾千年來，中國、印度和泰國的人們已經(jīng)將綠茶用于醫(yī)療，并有了一些群體研究，所以目前人們對于綠茶的保健效果已有了一定了解。比如：綠茶可以通過改善膽固醇水平來預(yù)防心臟病。在近期的一項研究中，90%的受試者每天喝一升綠茶，堅持4周，結(jié)果低密度脂蛋白膽固醇（“壞”膽固醇）水平下降了9%，還有69%的受試者高密度脂蛋白膽固醇（“好”膽固醇）水平上升了4%。另一項對糖尿病大鼠的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶有助于降低血糖水平也能預(yù)防糖尿病性白內(nèi)障。不過為了達(dá)到與這些研究相同的效果，人們每天要喝5杯約8盎司的綠茶。對于糖尿病前期人群，綠茶也有一定的作用，在一項大鼠實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，綠茶有助于降低空腹血糖、空腹胰島素和空腹甘油三酯水平，同時還發(fā)現(xiàn)綠茶使大鼠的內(nèi)臟脂肪也有所減少。
民間常流傳一些經(jīng)驗(yàn)性的結(jié)論，認(rèn)為喝綠茶有助于減肥。于是有些人對此也進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)喝綠茶或吃綠茶粉可以加速新陳代謝，消耗卡路里，究其原因發(fā)現(xiàn)是其中含有的兒茶素。因此建議你吃了大餐后試試綠茶吧。
很顯然，還需要大量的研究以明確綠茶對健康的好處。如果你從未品嘗過綠茶，試一下吧，不管涼的還是熱的，味道都好極了。在夏天，如果你喜歡喝瓶裝的綠茶飲料，那要留神了，因?yàn)槠垦b茶飲料在加工過程中，茶多酚等營養(yǎng)素的含量會降低，且由于加入了糖分、甜味劑、色素等完全沒有營養(yǎng)的物質(zhì)，導(dǎo)致茶飲料變成了營養(yǎng)價值極低的“空熱量”飲料。所以如果想要獲得茶中的營養(yǎng)成分，最好還是喝現(xiàn)沏的茶。