對比考察了幾種不同膜材質、不同截留分子量和不同構型的膜系統對茶葉水提液中茶多酚的分離效果，比較了不同清洗劑對膜污染的清除效果．結果表明，ultra—flo超濾系統適于茶多酚的提純，尤其是聚偏氟乙烯膜uf-602—5和聚砜膜uf-610，膜通量較大，茶多酚透析率高．膜污染后，堿性清洗劑對茶葉污染物具有一定的去除能力，酸性清洗劑幾乎沒有任何效果，氧化性清洗劑去污性雖很強，但易對膜造成損傷．選用uf-602-5膜連續做了5個批次的重復超濾實驗。結果顯示，加水套洗可提高茶多酚的收率，改善分離效果，但隨實驗批次的增加，膜通量逐漸衰減．完成機構：集美大學生物工程學院,廈門361021