陜西省漢中市鎮巴縣茶產業如何突破發展
發布時間:2025-08-19 點擊:33
鎮巴茶葉創造過多項全省第一。1964年,全省第一塊無性系茶園在鎮巴縣興隆鎮青獅村建成;1984年,全省第一只新品名茶——“秦巴霧毫”在鎮巴研制成功,榮獲中國首屆食品博覽會金鶴杯獎;1987年,第一只紅茶——“秦巴紅茶”研制成功,開創全省紅茶研制生產之先河……
鎮巴茶葉也榮獲過諸多獎項表彰。中國國際(北京)茶葉博覽會,自2010年至2014年累計獲金獎16個、優質獎24個;有3家企業獲楊凌農高會后稷特別獎;中國茶葉學會組織的“中茶杯”、“國飲杯”全國名優茶評比,先后獲特等獎3個、一等獎5個、優質獎3個,獲獎率90%以上……
然而,鎮巴茶葉卻長期陷入產量不大、附加值不高、品牌宣傳不到位等困境。為了扭轉不利局面,發展茶產業,鎮巴縣縣長葉穩太表示:“我們要以品牌培育為突破口,挖掘生態優勢,突破發展掣肘,做優做強鎮巴茶產業,努力促進農民增收致富?!?br>綠色富硒,高山云霧出好茶
6月12日清晨,鎮巴縣興隆鎮青獅村中梁山薄霧蒙蒙、鳥鳴陣陣,置身其中恍若人間仙境。幾十名采茶工人分散在千畝茶園采摘晨露浸潤著的新鮮嫩葉。
鎮巴地處大巴山腹地,森林覆蓋率64.1%,河流中水掬起一捧便可直接飲用,空氣質量常年優良,是國家級生態示范縣。同時,因居高緯度、高海拔、多云霧之地,形成水熱同季,夏無酷暑,冬無嚴寒。這些自然條件,造就了鎮巴茶葉高山富硒、綠色優質的特性,得到市場廣泛認可。
著名評茶大師陳慧春教授在考察鎮巴、品飲鎮巴茶后贊嘆道:“鎮巴是世界罕見高香茶地區”。鎮巴縣茶葉技術指導站站長、高級農藝師陳孝鈞解釋:“人們常說高山云霧出好茶,就是因為高山晝夜溫差懸殊,有利于茶樹生長的特殊小氣候,白天積累多,晚上消耗少,葉片會變小變厚,營養成分增多,滋味濃,香氣高。同時,太陽不直接照射茶樹,而是通過霧氣對太陽光線進行色散,形成藍紫光,有助于茶樹營養成分氨基酸的形成?!?br>此外,鎮巴縣與紫陽縣處于同一富硒地理帶,土壤富硒在0.79—2.74毫克/公斤,茶葉平均富硒在0.335—1.403毫克/公斤(富硒茶含硒標準為0.3—0.5毫克/公斤)。隨著人們物質生活水平的提高,硒茶消費將會日趨增大,硒茶是鎮巴茶葉增加市場競爭力的寶貴資源和地域產品,富硒成就了鎮巴茶的保健性。
目前,鎮巴全縣有茶園9.12萬畝,其中投產茶園5.98萬畝,90%以上茶園未施化肥,100%的茶園不噴任何化學農藥。在觀音鎮豐源林牧業公司的茶園里,記者看到十幾名工人頂著烈日在園中鋤草。這種不用除草劑,而是采取人工鋤草的方式保證了茶葉的綠色無公害,但同時也增加了成本。這個賬,鎮巴縣農業局副局長韓文勝是這樣算的:“如果今天為了降低成本施了農藥,其實是為明天增加了成本,得不償失?!睋浪?,茶園除草成本約500元/畝,一年鋤兩次,是茶園管護的主要支出之一。
鎮巴縣多次送樣國家茶葉質檢中心檢測,均達到無公害茶葉質量標準以上,秦茗茶業公司、秦巴霧毫公司和豐源林牧業公司生產的漢中仙毫、秦巴毛尖和漢中炒青均順利通過西北農林科技大學楊凌有機食品認證中心有機食品認證。
富農產業,產值一半歸農民
在劉良海眼中,家鄉鎮巴縣興隆鎮青獅村的山山水水、一草一木都充滿靈氣,令人神往。然而過去交通閉塞,連條通往山外的公路都沒有,村里的青年討個媳婦都困難。為了改變命運,劉良海南下廣州,歷經艱辛,終于在大都市站穩腳跟,開辦了貿易公司,成為遠近聞名的成功人士。
不過無論走多遠,家鄉的山水始終牽絆著他。如何讓一座座荒山變成“綠色銀行”,讓鄉親們發家致富,始終縈繞在他的心頭。加之隨著在大都市的奔波勞累,他愈發覺得家鄉的優美環境、綠色資源是一筆寶貴財富。于是,2009年劉良海決定回鄉創業,建立大巴山茶業公司,承包并新建2000多畝茶園,修了上山公路。經過幾年努力,現在茶葉產業初具規模,在劉良海的帶動下,很多出外打工的鄉親都回來了。
茶葉產業作為全縣三大農業主導產業之一,極大提高了茶農收入及帶動周邊農民致富。目前鎮巴的茶葉產業主要是“公司+農戶”的形式,茶農將自己的茶葉賣給公司加工出售,同時公司自有茶園也會雇用大量工人進行采茶、茶園日常維護等工作,解決農村剩余勞動力就業問題。
青獅村村民邱存林,以前只有靠孩子外出務工來維持一家經濟開支,日子過得艱難。自從成為大巴山茶業公司的茶園管護工人后,每月有了2000多元的穩定收入,而且還通過公司培訓,學習了知識、開闊了眼界,生活越來越好。
鎮巴縣最大的茶業公司怡溪春公司自有茶園5000余畝,畝產值在1萬元—1.2萬元,其中的50—60%是采茶和茶園維護的費用,也就是說一半的產值都歸農民了。茶園周圍農民都不用出外打工,采茶一天的工資在200元左右,茶園一般養護一天工資100元,對農民的致富帶動作用顯著。2014年,怡溪春公司用工189個,支付工資380萬元,帶動周邊茶農2100戶,收入640萬元。
產業升級,名牌理念替代名茶思路
自上世紀80年代秦巴霧毫研制成功后,不斷涌現出午子仙毫、漢水銀梭、八仙云霧、三里埡毛尖、定軍名眉、商南泉茗等名茶,帶動了陜西茶產業發展。
“有名茶而無名牌,這是陜南茶葉產業不能做大的根源。陜南自古出好茶,但從目前來看,陜茶市場占有率不高,品牌知名度較低,我們必須轉變思路,集中優勢資源,努力打造自己的大品牌?!笨h長葉穩太一語中的。他強調,長期以來一直是重生產、輕市場,系統發展觀念不足,應該跳出農業發展農業,以工業化理念、標準化的手段發展茶產業。同時,大力實施品牌戰略,以名牌發展理念代替過去名茶發展思路,依據茶葉綠色優質、天然富硒優勢,深挖茶文化內涵,打造獨具特色的知名品牌。
2008年開始,漢中市整合茶葉品牌,必須統一使用“漢中仙毫”這一地域商標,另外加上企業自己的商標,實行雙品牌戰略。比如鎮巴的“怡溪春”牌漢中仙毫、“巴山君子”牌漢中仙毫,真正的品牌其實還是企業品牌,企業必須包裝宣傳品牌,打出知名度。
為了改變過去宣傳不到位、市場知名度薄弱的情況,鎮巴縣上下統一思想,形成共識,打響“鎮巴高山富硒”茶葉宣傳推廣品牌。組織縣內茶葉企業參加省內外各種大型茶事活動,積極參與名優茶質量評比,爭取多拿大獎,擴大鎮巴茶葉的知名度。利用新聞媒體以及在國道、高速沿線設立大型茶葉宣傳廣告牌等形式,廣泛宣傳鎮巴茶葉。支持茶葉企業到省內外大中城市建立銷售網點,開設專賣店,設立超市專賣柜。大力發展茶產業流通、中介服務組織,引導企業更新銷售觀念,利用“鎮巴百事通”電子商務平臺等新型流通業態,實行網上銷劉良海攝售,拓展銷售渠道。
在2700余年的茶葉生產中,鎮巴留傳下許多茶詩、茶歌、茶舞、茶故事,飽含深厚的文化底蘊。深度挖掘文化內涵,賦予其特殊的文化定位,大有文章可做。
“企業宣傳品牌不能單打獨斗,應抱團發展”。因著這種看法,全縣茶葉企業今年組建的茶葉產業協會全新亮相,聯合打造鎮巴茶葉品牌。會長符再軍介紹說:“日前協會與鎮巴籍歌手彭光琴簽約,聘其擔任鎮巴茶葉的形象代言人。下一步,協會還要在訂單信息公開、資源整合、文化內涵挖掘等方面發揮更大作用?!?br>做優做強,產業洼地亟須人才與資金
鎮巴縣海拔高,茶葉品質好但生長緩慢,同時茶葉種植都在山頂,很難采取機械化作業,成本比丘陵地帶高,適合發展名優茶。因此,鎮巴的茶產業定位為“做優做強”,主打仙毫、毛尖等名優茶,在品質上做文章。但目前全縣茶葉產業受到了資金和人才缺乏的瓶頸制約。
據了解,茶葉產業前期投入巨大,一畝茶園從新建到投產的成本在1萬元以上,資金壓力很大。“其實說到底,主要還是缺人才,有了人才可以找資金、找市場、找技術,我們邊遠山區很難吸引留住人才,縣茶技站已經連續4年沒有招到技術人員?!辨偘涂h農業局局長姚于川說。
我國的名優茶都是半機械化,對人工技術要求很高,而鎮巴當地精通茶葉制作技術的人員很少,企業制茶工人都是經縣茶技站培訓上崗?!拔覀兘衲甑谝荒曛撇瑁抖疾粫舱胁粊矶夹g的工人,多虧了茶技站的同志一直蹲點車間,和我們一起整晚整晚地制茶。”說起茶技站,鎮巴縣遠健農業綜合開發公司老板程健美連聲感謝,他2013年底開始流轉并新建820畝茶園,在茶技站的幫助扶持下今年春季開始投產,生產了2000多公斤茶葉,收入可觀。
目前縣茶技站共有技術人員12名,推行分片包干到企業的責任制,將全縣劃分為4個茶區,每區3名人員負責,從企業發展定位、發展規劃、經營管理、人才培養、基地建設、茶廠建設、市場拓展等,實行“保姆式”全程服務于茶產業。
12名技術人員,遠遠滿足不了現在的技術服務要求。春茶前就要召開茶葉生產會,培訓春季茶園管理、茶葉加工技術、檢修加工設備等。春茶生產期間,茶技站工作人員全部下到所負責企業指導茶葉加工,新上的企業有專人長期蹲點指導,對于茶技站工作人員來說“下鄉一個月不回家是常事”。
除了技術人員,銷售和品牌策劃人員也是茶企發展的軟肋。鎮巴已認識到過去重生產輕銷售的弊端,正在逐步轉變觀念,茶企紛紛籌劃設立品牌策劃部門,加大品牌宣傳、推介品牌形象。
遠健公司所在的涇洋鎮道埡寺茶園正是當年蔡如桂先生研制出秦巴霧毫的地方,是曾讓鎮巴茶榮光萬里的地方。如今,這片茶園青翠依舊,生機勃勃。相信在新的舉措下,鎮巴茶正如這般滿目蔥蘢,必將再放光芒。