西湖龍井系我國(guó)十大名茶之首，每年清明節(jié)期間是頂級(jí)龍井的出產(chǎn)時(shí)間，分為清明前的“明前茶”和清明后的“谷雨茶”。最近杭州氣溫持續(xù)升高，目前山上茶樹部分已抽芽。據(jù)近日杭州2013年西湖龍井春茶生產(chǎn)情況新聞發(fā)布會(huì)的消息，預(yù)計(jì)到本周五前后，龍井春茶就可以正式開采了。
西湖龍井系我國(guó)十大名茶之首，每年清明節(jié)期間是頂級(jí)龍井的出產(chǎn)時(shí)間，分為清明前的“明前茶”和清明后的“谷雨茶”。最近杭州氣溫持續(xù)升高，目前山上茶樹部分已抽芽。據(jù)近日杭州2013年西湖龍井春茶生產(chǎn)情況新聞發(fā)布會(huì)的消息，預(yù)計(jì)到本周五前后，龍井春茶就可以正式開采了。
龍井茶屬于典型的地方名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)流通是按照農(nóng)戶種植、采摘、炒制后，由各茶商收購(gòu)、儲(chǔ)存、貼牌，在經(jīng)廠家、批發(fā)商、零售商等多個(gè)流通管道后，最后到消費(fèi)者手中。相同品級(jí)西湖龍井的等上市后，被收購(gòu)流通到大城市的茶商手里至少加價(jià)5-10倍以上。
據(jù)了解，去年純手工炒制的龍井明前茶可以賣到5000—6000元每斤，而今年因采茶工成本小有漲幅，今年銷售價(jià)格總體還將呈現(xiàn)出小幅上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)。而頂級(jí)的明前龍井茶更是價(jià)格不菲，在拍賣會(huì)上拍到幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)一市斤都是常事。雖然還不到采茶時(shí)期，但這也足以讓茶農(nóng)的電話早就被訂茶商人們給打爆了。
據(jù)透露，360團(tuán)購(gòu)將推出獨(dú)家特供的西湖龍井茶，并于近日推出西湖龍井茶的團(tuán)購(gòu)預(yù)定服務(wù)。這一舉動(dòng)是為了打破各種中間環(huán)節(jié)，探索“農(nóng)戶到消費(fèi)者”銷售方式，讓消費(fèi)者可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直接對(duì)接西湖當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)，探求48小時(shí)內(nèi)完成的“采摘，炒制，發(fā)貨”快速出品模式。
科技改變生活，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)讓每片茶葉都有據(jù)可循，茶葉產(chǎn)自的茶園、甚至炒茶工信息都將記錄在二維碼里，在產(chǎn)品包裝上除提供杭州市政府核發(fā)的“正宗龍井茶”防偽標(biāo)簽外，還將加印產(chǎn)品的具體茶園位置、炒茶工、產(chǎn)自哪個(gè)農(nóng)戶的二維碼信息及360特供龍井茶標(biāo)志。
以往因?yàn)橄M(fèi)者的信息不對(duì)稱，到了消費(fèi)者手中茶葉往往是經(jīng)過(guò)了多道環(huán)節(jié)的高價(jià)茶葉，更有甚者辛辛苦苦花高價(jià)卻買到了假冒的西湖龍井。筆者認(rèn)為，不論從流通渠道方式、傳統(tǒng)終端價(jià)格、產(chǎn)品信息的對(duì)稱化傳播方式上，西湖龍井作為一個(gè)區(qū)域性很強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品非常適合團(tuán)購(gòu)，方便真正做到“產(chǎn)多少，賣多少”的完美對(duì)接。