在我國自古以來就十分重視節(jié)令針對荼葉生長發(fā)育的危害,大家發(fā)覺在清明節(jié)前采摘的荼葉通常遭受的病蟲害較為少,芽葉相對而言較為鮮嫩,顏色翠綠色。這時候的茶青采摘出來,做成荼葉制成品以后,所沖調(diào)出去的湯色味兒較為香醇。在綠茶葉中,較為典型性的明前茶就是說信陽毛尖。那信陽毛尖明前茶采摘時間是什么時候呢？
信陽毛尖明前茶采摘時間
信陽毛尖明前茶采摘時間在陽歷4月7日上下前采制。初春不久出現(xiàn)的嫩葉采制而成。這期內(nèi)的荼葉嫩，喝著有一種淺淺的香。由于生長發(fā)育速度比較慢，基本上100%嫩葉頭，是信陽毛尖級別最大的茶，高山采制的明前茶是信陽毛尖佳品里的絕品。
信陽毛尖別的茶的采摘時間
1、谷雨茶:骨玉（陽歷4月20號）前采制的茶。春天溫度適度，降雨量充足。荼葉的生長發(fā)育已經(jīng)含苞怒放，一芽一葉宣布產(chǎn)生。泡好’條型‘盡管僅次明前面，可是味兒略微加劇了。這類茶融合了對信陽毛尖外觀設(shè)計的級別感、還它的口味為一體。關(guān)鍵合適稍高端消費的群體。
2、春尾茶:初春后期（陽歷6月份）前采制的茶。常常說雨前茶就是這個階段的茶。和明前茶、谷雨茶對比，可是耐泡好吃，價格相對性較為劃算。
3、夏茶:夏季采制的茶。葉片泡出去較為大、寬。茶葉茶較為濃，味兒有點苦，耐泡。
4、白露茶:荼葉歷經(jīng)夏天的炎熱，寒露前后左右更是它生長發(fā)育的很好階段。白露茶既不象春茶那般細嫩，沒經(jīng)泡，都不像夏茶那般發(fā)干味道微苦，只是有一種與眾不同醇厚香味兒
信陽毛尖的采摘規(guī)范
信陽毛尖的采摘期分成三季：骨玉前后左右采春茶，芒種前后左右采夏茶，寒露前后左右采秋茶，春茶占總產(chǎn)值的80%。骨玉前后左右，只采小量的“跑山尖”，由于一般在雨前采制，又被稱作“雨前信陽毛尖”，被視作佳品。
信陽市分深圳南山和西山茶，因深圳南山和香山的氣侯不一樣，信陽毛尖的采摘時間也是區(qū)別，深圳南山平均氣溫稍高，四月上中旬采掘，香山（高貧困地區(qū)）四月中旬采掘。
信陽毛尖的采摘規(guī)范規(guī)定十分嚴苛，特等信陽毛尖一芽一葉初展的占比占85%之上；一級信陽毛尖以一芽一葉主導(dǎo)，一切正常芽葉占80%之上；二三級信陽毛尖以一芽二葉主導(dǎo)，一切正常芽葉占70%之上；四五級信陽毛尖以一芽三葉及夾葉主導(dǎo)，一切正常芽葉占35%之上。規(guī)定不采蒂梗，不采魚葉。
采摘規(guī)定保證九不采：凍傷葉不采，黃葉不采，害蟲葉不采，單葉不采，魚葉不采，降水葉不采，柔弱葉不采，紫芽葉不采，焦邊葉不采，全年度分20~50批號采，每過1~2天巡回演出采一次。
采摘方式：宜用大拇指和無名指捏緊芽葉，輕輕地往上提采或斷裂，切勿用手指甲切采，采下的芽葉小心輕放于竹樓當(dāng)中，采摘要做到嫩、細、勻、整、凈，采大留小。采摘的荼葉等級分類工程驗收，等級分類攤放，等級分類炮制。
之上就是說有關(guān)采摘信陽毛尖的時間和方式詳細介紹了，期待對你掌握信陽毛尖荼葉有一定的協(xié)助！