金花茯磚屬于安化黑茶，金花茯磚還被描述為“金花普茂、菌香濃烈”，其湯色如琥珀，滋味醇厚，香氣純正。磚面色澤黑褐，掰開磚后“發花”茂盛，內香“菌花香”高而持久。
茯磚茶是一種后發酵茶，屬黑茶。鮮葉經殺青、揉捻后趁熱“渥堆”，使茶中的多酚類物質產生急劇氧化縮合，生成一些大分子聚合物;爾后加工壓制汽蒸渥堆，在高溫高濕作用下使茶中的化合物多次氧化、聚合、降解、水解等，其中還產生一種有益微生物，業內稱“金花”，是茯茶不可或缺的品質特征。
金茯磚茶的功效與作用
牛羊肉是高脂高熱主食，因氣候干燥，缺少蔬菜和水果，西北邊疆牧民長期以牛肉、羊肉、奶酪等高熱高脂食品為主食。 所以飲金花茯磚能快速消脂解膩功效。
邊疆牧民的生命之飲西北少數名族以安化黑茶金花茯磚為主要飲品。
安化黑茶茯磚茶富含多種有機酸、維生素、茶多酚等生物活性物質，是邊區居民生活中維生素等微量元素的主要來源,能消除人體從食物中攝取的多余脂肪和熱量,有效的抑制人體肥胖和提高人體免疫力。
安化黑茶茯磚茶邊疆牧民有寧可三日無糧，不可一日無茶；一日無茶則滯，三日無茶則病之說。因政策原因，改革開放前，邊銷茶只準銷邊疆，保證牧民供應，也叫專供茶，市面上沒有。
以上則是對金茯磚茶的功效與作用知識講解！
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