得一款好的六堡茶，如天涯遇知音，泡一款好六堡茶，更是一種享受。需要適合的時間、地點、用合適的水源、器具沖泡和品飲，從而由茶湯以及環(huán)境帶來的曼妙感受，這是唯心的，同時也是唯物的。今天小編教大家如何沖泡好六堡茶，這樣才不辜負了六堡茶的好滋味。
關鍵詞一：天氣
不同的天氣，即使你用同樣的手法，同樣的茶葉泡出來的茶湯，個中滋味都會產(chǎn)生些許的差別。茶對溫濕度特別敏感，好的天氣伴隨著剛剛好濕度與柔風，能激發(fā)出茶葉的各種特質。
關鍵詞二：水
泡茶離不開水。水是泡茶時茶葉滋味和內含有益成分的載體，茶的色、香、味都要溶于水后，才能展示出來，水的好壞直接影響茶湯的質量。清?張大復在《梅花草堂筆談》中說：“茶情必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳?！币蚨怨乓詠?，都非常重視泡茶用水。“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉，石池漫流者上?！惫湃酥腔郏两袢耘f閃光。無污染的天然山泉水，味道略甘甜，趁新鮮之時，沖泡六堡茶，茶香氣豐富綿長，湯色透亮，溫潤厚實的口感風格，回味無窮。
關鍵詞三：沖泡
可以使用茶壺、蓋碗沖泡六堡茶，茶水比例約1:20（5克茶約放100ml水，蓋碗一般為150ml左右）先用沸水燙洗茶壺或蓋碗，隨后放入茶葉。六堡茶沖泡前一般需要洗茶（潤茶）一到兩次，注水的時候讓茶葉翻滾旋轉，因為六堡茶長期存放陳化難免落上塵埃，這樣的洗茶方式不僅可以去其雜味，清潔茶葉表面塵埃，還能起到潤茶、醒茶的作用。而在正式?jīng)_泡前可用沸水淋浴茶器，以此提高茶器溫度，讓茶香更明顯。一般的六堡茶可沖泡10-15泡，陳年老茶甚至可以沖泡20泡以上。前幾泡出湯要快，越往后，沖泡時間可根據(jù)實際情況來調整湯色和滋味濃淡。
沖泡時盡量不要驚擾茶葉輕輕將茶葉放入茶具，再徐徐地將沸水沿著邊沿倒入，輕柔溫和，讓茶葉在接觸到沸水的同時緩慢舒展。不要去驚擾茶葉，它浸出物的表現(xiàn)會更加出色。