絕大多數(shù)減肥人士將體重下降視為減肥的終極目標，但他們沒意識到，采取堅持運動和合理飲食的措施后，即使體重沒有改變但內(nèi)的代謝紊亂狀態(tài)已悄悄地改變了……
減肥難，難在體重“設定點”。
“作為一個減肥失敗人士，我真的很怕大家恥笑。我是那種在失敗中不停地‘反復無常’之徒，根本不知道減肥‘成功’二字怎么寫。我曾努力運動，‘收斂’自己的嘴，可站在體重計上，指針總是頑固地定在令我自卑的位置。我不敢再向別人宣稱減肥目標是多少，以前曾無數(shù)次這樣做，自己都覺得可笑。我是這世上最失敗的人……”
在減肥門診中，像這樣沮喪的話時常聽聞。肥胖不僅影響體態(tài)，更重要的是與2型糖尿病、高血壓、血脂異常、冠心病等發(fā)病有關，甚至還與某些腫瘤，如乳腺癌的發(fā)生及生殖功能下降相關。許多肥胖者為減肥投入了大量的精力和金錢，效果卻差強人意，以至發(fā)出“減肥之難，難于上青天”的悲嘆。減肥為什么難?
從人類進化的角度來說，人體總是盡量積聚充足的能量來完成生存和繁衍的任務，抵御饑餓與疾病。在數(shù)百萬年的漫長進化過程中，人類獲得充足食物的機會是很少的，而食物不足卻經(jīng)常出現(xiàn)，因此，人類進化出一些非常善于存儲能量的“節(jié)儉基因”。近一百年來，人類社會進入了食物充足的階段，那些“節(jié)儉基因”卻一如既往，促使人體不斷地積聚過多的能量，導致肥胖或超重。
體重猶如體溫，在腦內(nèi)也有“設定點”。當體重增加時，便促使身體消耗能量來減輕體重;當體重減低時，則促使身體節(jié)省能量以增加體重。通過這種調(diào)節(jié)機制，把體重保持在“設定點”附近。當人體因為“節(jié)儉基因”和攝人過于充足的食物發(fā)生肥胖后，由于尚不清楚的某種原因，腦內(nèi)的“設定點”會被重新調(diào)整在體重的高位上，一旦采取減肥措施使體重下降，腦內(nèi)的“設定點”就會再度使體重逐漸回到減肥前，造成體重反彈，使減肥效果如曇花一現(xiàn)。
體重難降，體質可增
由于減肥難度大，許多肥胖者灰心之余，放棄了合理的飲食與運動方案。他們誤以為，只要體重不下降，飲食和運動方案就沒有實質的用處。其實，雖然降低體重是肥胖人士的首要目的，但研究顯示，即使沒有明顯的體重下降，合理飲食與運動也能夠改善肥胖者體內(nèi)的代謝紊亂狀態(tài)。據(jù)研究，在90位肥胖者的食譜中增加膳食纖維和蔬菜共兩年后，雖然體重沒有變化，但他們的血脂異常、高血壓以及血管內(nèi)皮的功能情況都得到明顯的改善。美國的研究也發(fā)現(xiàn)，僅僅6周的運動治療，就可以使肥胖者的脂肪肝得到改善，肌肉中的脂肪含量減少，胰島素敏感性得到一定程度的恢復，盡管這些受試者的體重、腹圍、皮下脂肪的厚度并沒有改變。糖尿病預防研究的結果，充分顯示了飲食和運動方案的威力：合理的飲食和運動，可以使那些處于糖尿病前期的人發(fā)展成糖尿病的風險減少將近一半。
為什么合理飲食和運動有這樣顯著的好處呢?近年來的研究顯示，脂肪組織不僅是能量的“儲存器”，更是活躍的內(nèi)分泌器官，可分泌多種脂肪激素等活性因子。脂肪組織通過局部和全身的信號網(wǎng)絡調(diào)節(jié)能量代謝，使機體適應不同的代謝狀態(tài)。當脂肪貯存過多時，機體信號網(wǎng)絡不能適應這種狀態(tài)，引起不適當?shù)姆答佌{(diào)節(jié)，從而發(fā)生病態(tài)脂肪組織綜合征，造成所謂“三高”(高血壓、高血脂、高血糖)等代謝紊亂。堅持合理飲食和運動方案，即使脂肪組織本身的體積沒有明顯變化，紊亂的脂肪因子信號網(wǎng)絡也可以得到改善，體內(nèi)的代謝紊亂就可以得到糾正或減輕。
享受“健康肥”的生活
肥胖導致多種疾病的觀念已經(jīng)深入人心，許多肥胖者由此走人了一個誤區(qū)，以為體重越低對健康越有利。其實，最近發(fā)表的中國醫(yī)學科學院阜外心血管病醫(yī)院、衛(wèi)生部心血管病防治研究中心與美國杜蘭大學的大型合作調(diào)查結果顯示，體重太重或太輕對健康都有害，也就是說，過胖或過瘦都會增加死亡率。這項研究結果顯示，男性體重指數(shù)介于24.0～24.9之間，女性體重指數(shù)介于25.0～26.9之間，對健康最為有利。對于許多肥胖者來說，只要體重并未嚴重超出正常的話，健康風險并不比那些體重偏輕的人大。
可見，對于肥胖者來說，體重本身并不可怕，可怕的是伴隨體重嚴重超標而來的各種代謝紊亂。長期堅持合理的飲食和運動方案，即使體重并沒有立竿見影地下降，也能糾正或改善代謝紊亂，使肥胖者在“健康肥”的狀態(tài)下愉快工作，享受生活。
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普洱茶減肥： 享受“健康肥” 擁有好生活
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