云南普洱的無量山,探秘真實的普洱茶山
發布時間:2025-09-09 點擊:34
橫斷山脈云嶺逶迤南下到了云南的普洱,延伸出了因“高聳入云不可躋,面大不可丈量”而得名的無量山。清代詩人戴家政評價無量山“聳立云霄不可攀”,正是因為此山險峻異常,古往今來交通不便,才使這里保持了非常優異的生態環境。
無量山的主體在普洱市的鎮沅、景谷和景東縣境內。莽莽大山之中隨處可見郁郁蔥蔥的原始森林,林下流淌著清澈甘甜的溪水,自然環境超一流。
深入其中,才能感受其雄險與奇秀,同時你會發現這里到處都生長著世上最古老的原生茶樹,是名副其實的世界茶樹的發源地。
這些古茶樹與原始森林中的其它樹種交錯混生,不存在人類的干預,一切都是任憑大自然的風吹日曬而自然地生長,從而成就了古茶樹普洱茶的品質和口感,這是大規模人工培植的臺地普洱茶所不能比擬的。
春茶,蘊含了一冬一春的山川、雨露和陽光的精華,是全年之中品質最好的茶,其次才是秋季的谷花茶,夏季的雨水茶一般是棄之不要的。
每年的3月底到4月初,是無量山采摘普洱春茶的時節,附近寨子里的人都會傾巢出動,因為好茶是不等人的!由于古茶樹大都散落在偏遠的地方,很多人都是先騎著摩托車穿越坑洼不平的林間小道才能到達茶樹附近。
在無量山的原始森林中,經常有野生動物出沒,野豬和蛇更是常見,所以當地人都習慣隨身帶一把砍刀上山,成群結伴去采茶成了常態。小路到了盡頭,丟下摩托車,剩下的路只能徒步,甚至涉水才能最終找到隱藏在森林中的古茶樹。
在采摘古樹普洱茶的現場,沒有網絡上常見的美女搔首弄姿的場景,也不會出現身著少數民族盛裝來撐門面,采茶怎么方便怎么來,穿著十字拖上樹采茶,各位肯定沒有見過吧?
其實在云南的采茶大軍中,上了年紀的采茶人屢見不鮮。這些人采了一輩子茶,手上功夫嫻熟,再加上特別能吃苦耐勞,所以采春茶她們是不可或缺的。
在茶山上辛苦干了一天,也不一定能登高爬低采干凈一棵古茶樹,在太陽落山之后還要把采得的鮮葉人背肩扛運下山,個中的辛苦還真不是茶客品茶時所能品味到的。
這些鮮葉匯集到停車的地方,再一并運到寨子里的初制所里,經過萎凋殺青、揉捻曬青、熏蒸壓制,最終成了遠方的茶客所期盼的普洱茶餅。
就是這一片片的鮮葉,成就了茶人的春天。我也是一個愛茶之人,喜歡去茶山旅行,認識了很多種茶、制茶、賣茶的朋友,感謝“茶女九九”提供了第一手采摘春茶的照片,讓我們在喝茶之余,了解采茶的辛苦、制茶的繁瑣,讓我們喝茶更有韻味。
來源:健行漸遠