過了立冬，本是茶葉生產企業空閑的日子。可在紹興御茶村茶業有限公司的茶園里，這兩天，不時能看到員工們忙碌的身影。
昨天，筆者在富盛鎮馬蹄井附近的茶園看到，該公司10多位員工在整修其中的遮陽架子。正在搭棚架的金師傅告訴筆者：“每年這個時候是修理茶園棚架的最佳時機，因為此時的毛竹質量相對較好。在大雪之前搭好棚架，來年就有充足的時間和精力管理茶園。當氣溫超過20℃時，在棚架上蓋上一層遮陽網。防曬后的茶葉不容易變老，青葉比露天的要嫩一些，是生產高檔茶的最好原材料。“
據介紹，今年1-9月份，紹興御茶村茶業有限公司生產茶葉1200噸，產值4750萬元，比去年同期增長27%。尤其是“御茶村“平水日鑄茶成為該公司搶占國內茶葉市場的“金名片“后，知名度越來越高。
“好茶是種出來的。“為保證平水日鑄茶的品質特征，該公司從茶園的肥培管理抓起。入冬后，公司專門選派8名茶葉專科學校畢業的大學生負責茶園的培育管理，組織茶農施肥、松土、搭好棚架等，力爭來年茶葉生產再上一個新臺階。