云南的26個民族都特殊喜歡飲茶。在悠長的歷史中，茶浸透到每個民族生活的各個方面，飲茶風俗也多姿多彩。下面我們從十個方面介紹云南少數民族的飲茶風俗。
　 一、傣族民俗茶相隨
　思茅地區的傣族次要分布在景谷、孟連、瀾滄、江城、墨江、普洱、思茅、西盟、景東、鎮沅等縣。傣族喜歡飲茶，在住房內設有煮飯、烹茶、取暖用的鐵制的三腳架。往日的景谷傣族土司家還有專為土司燒茶的“茶房”，在孟臥大賽有一戶種的田就是土司授予的“茶房田”，種“茶房田”的這戶人家專管為土司煮茶倒水的事。
　江城土卡河的傣族青年男女互相產生感情后，要告訴父母，由父母托媒人去說親，普通要去三次，每次去說親都要捎帶一些煙、酒、茶之類的禮物。西雙版納傣族訂婚的聘禮，普通男方送蠟條兩對，禮銀四十至一百元，大小不等的銀碗兩個，“蕃歡”筵席若干桌、檳榔一串、茶兩瓶、鹽一瓶、糖四瓶。舉行結婚典禮時，由媒人及親友偕同新郎捎帶宰殺的全豬一頭、酒二十斤、蠟條兩對、檳榔一串、茶、鹽、糖若干，以及贈給新娘的衣裙、包頭等，前往女方家迎新娘。總而言之，傣族的婚俗和日常生活，總是有茶相隨相伴。
　 讓老咪濤給您敬茶
　 讓小卜哨給您跳舞
　客來敬茶，歷來是我國人民重情好客的禮俗，“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅”，當你來到熱情好客的傣鄉，傣家人的迎賓禮儀會使你從茶香人美以茶會友的古樸民風中體驗到“一杯春露暫留客，兩夜清風幾欲仙”的傣家深情。傣家人用來款待客人的上等禮賓茶是糯米香茶，糯米葉是傣鄉特有的一種野生物，其葉芬芳，用它沖茶，不僅香馥味醇，生津止渴，還有健脾固胃、清熱解毒之功能。此外，傣家人崇尚綠色，他們把綠色的芭蕉葉當作吉祥的意味。您到傣家做客，傣家人會在篾桌上鋪一層芭蕉葉，表示對您的尊重和祝愿。
　傣家人說“沒有茶就不成其為禮儀，沒有贊哈就等于菜里沒有鹽巴”，唱贊哈是傣族迎賓禮儀的一項重要內容。這一段贊哈調的歌詞大意是：“尊崇的客人啊，從遠方來到傣家竹樓，我們用最好的糯米香茶敬您，您就把這里當做自己的家，讓老咪濤給您敬茶，讓小卜哨給您跳舞，我們大家為您祝愿，在這里您會感到很高興……”
　有人贊譽傣家迎賓茶說：“喝一口，神清氣爽；喝兩口，滿嘴留香；喝三口，味外有味；喝四口，云游仙人。”這正是傣家迎賓禮儀茶道的傳神奇妙之處。
　花茶是傣族同胞的又一味茶，也是到西雙版納旅游的游人最為心醉的一種飲品。傣族同胞制造花茶的桂花次要有金桂、丹桂、銀桂。桂花香氣淡雅，經常能隨風飄蕩，有“一樹桂花一村香”的說法。桂花香味濃厚而高雅、持久，無論制綠茶、紅茶、烏龍茶均能獲得較好的窨花效果，是一種多適性茶用香花。傣族同胞愛花，小卜哨的名字大多與花相關，節日里的頭飾不是金銀玉器，而是一束美麗的鮮花。就是在喝茶時，男人也把花置入其間，讓花香醉到心上，把花的容顏留在心間。除了桂花、茉莉、玫瑰等花也被納入茶葉中，在民間的茶杯里，在高雅的席宴上，時時可以看到花在香茗里的芳蹤，使人聞到春天在水里的味道。
　傣族同胞喝花茶很有講究，老人喝的是桂花茶，年輕人喝的茉莉花茶，談戀愛的人喝玫瑰茶。而桂花茶又都分了級別，金桂是上等口，只能給年紀大的人喝；銀桂是次品，一定歲數的人就可以喝；丹桂更差一些，只需結了婚都可以喝。茉莉是結過婚的女人喝的，玫瑰茶就只要年輕人用了，不管小卜哨還是小卜冒，初次約會的時候一定要用玫瑰茶，就是談不到一塊，也要在玫瑰茶與玫瑰茶的交杯里分手。
　檸檬茶（其實是愛情茶），是傣家“三味茶”里最浪漫的一種，也是最讓游客難忘的一味。美麗的西雙版納種植著許多檸檬樹，每一個果子都能泡出一對戀人。檸檬茶常常用來款待游客，用來留住那些熱愛象腳鼓的客人。檸檬茶講究檸檬要鮮，茶葉要精，最好以紅茶為主。茶汁出來時用杯盞盛之，然后再添加時鮮檸檬汁，最好加點糖，這樣喝起來酸甜可口，解渴解饞。關于大大部分年輕人來說，這是一味最上等的飲品，假如茶館里專項運營檸檬茶，那里絕對會是情人約會的場所。由于，檸檬的味道酸澀而泛甜，正好與情人的味道一樣。
　二、布朗族的青竹茶
　 布郎族是舊時濮人的后代。唐時稱“樸子蠻”，元、明、清時稱“蒲人”，由于居住的地區各異，往日的布朗人有不同的自稱。新中國成立后，依據本民族志愿，統稱為布朗族。布朗語屬南亞語系佤德昂語支，無文字。布朗人兼操漢語、傣語和佤語，部分人知曉漢文和傣文。
　布朗山區還是世界茶樹的發源地。布朗山寨地處海拔1500米至2300米的亞熱帶，群山峻嶺間密布著遮天蔽日的原始森林。這里雨