【品鑒】2015年南茗佳人《賀開》古樹茶
發布時間:2025-09-13 點擊:40
南茗佳人2015年生茶《賀開》,精選賀開茶山古樹春茶制作而成,且又經過一年的昆明干倉存儲,干茶有清新木香,且木香能夠融入茶湯之中,飲后齒頰留香,山野氣韻強烈;茶品風格沉穩,經久耐泡,耐泡度加上尾水可達16泡之高;且湯質飽滿度極佳,茶湯從第1泡到第10泡都較為淳厚,滋味有層次感,品飲后期出現冰糖韻。
產品信息
品名:名山奇韻·賀開
品牌:南茗佳人
工藝:普洱茶生茶
規格:357克/餅,7餅/提,6提/件
年份:2015年
原料:賀開古樹春茶
產地:西雙版納州·勐海縣·賀開
出品商:云南南茗佳人茶葉有限公司
咨詢購買微號:6480348(長按復制)
【品鑒】掛杯香:清雅花香。
干茶:干茶為清新怡人的鮮木香,餅形圓整,松緊適度,條索黑亮,有銀亮白毫。
第1泡:茶湯金黃透亮,稍澀、微苦,澀感較苦味稍明顯,苦能迅速化開為清甜的回甘,澀感化開速度稍慢。
第2泡:茶湯厚度增加,湯色加深,澀感明顯,茶湯中有清新的鮮木香,清苦轉瞬即化,澀感主要表現在舌面,生津開始顯露。
第3泡:澀感降低,甜度提升,滋味甜淳,茶湯入口時無明顯苦味,茶湯流入喉嚨之后,回味時口中有獨特的清苦出現,并且轉瞬間化為回甘。
第4泡:這一泡茶湯湯色金黃,湯質稍厚,澀感再次減弱,茶湯入口清涼甘甜無苦味,之前舌面稍有積累的澀感漸化,口腔開闊感較好。
第5泡:茶湯湯質飽滿,厚度穩定提升,茶湯含在口中有明顯的黏稠感,收斂性好,舌底生津顯著,回甘在舌尖尤為明顯,杯底有清新的鮮木香。
第6泡:細聞之下茶湯中有清新的鮮木香,且較之杯底香更為清香,茶湯入口無苦澀,仔細品味下木香在口腔中縈繞,如同置身于賀開蔥蔥郁郁的古茶樹之間。茶湯甜度較好,厚度不減,湯質淳滑,滋味清甜,喉韻開始顯露。
第7泡:茶湯飽滿度較好,入口清甜淳滑,苦澀味極大的減弱,出現冰糖韻,茶湯流過喉嚨后,頓覺喉嚨清涼而甜潤。
第8泡:湯質飽滿淳厚,茶氣顯露,身體微微發熱,稍稍停頓一會兒,回甘甜度加強,生津綿潤且持久,喉韻清甜而顯著。
第9泡:入口甜淳而無水味,之前積累的茶氣爆發,伴隨著身體發熱出現打嗝。茶湯滋味與上一泡相比變化不大,茶湯整體滋味、香氣、厚度都較為沉穩,冰糖韻顯著,并且山野氣韻較為顯著,茶氣游蕩之間好似看到賀開森林中一株株挺拔的原生古樹迎風招展。
第10泡:茶湯厚度極為穩定,茶湯依舊飽滿而有黏稠感,仍然沒有明顯水味,生津綿潤,不像大河般湍急洶涌,而是如山間細長的小溪般細水長流、綿綿不絕,流過山林、流過茶園、流過村寨、流入茶杯,隨之山野氣韻撲面而來。
葉底:葉底肥嫩整潔,鮮活飽滿,以一芽一葉、一芽二葉為主。
耐泡度:加上尾水可達16泡,且湯質飽滿,滋味穩定,層次豐富。