陳皮茶主要分布于長江以南各地區，10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰干或通風干燥。一般陳皮既可作為零食食用，也可作為中藥食用。如果是藥材，陳皮分“陳皮”和“廣陳皮”，廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。
在悶熱的夏季，很多朋友都會覺得胃口不是很好，這個時候建議大家在飲食方面應該注意，可以加入一些陳皮。陳皮不僅味道非常的清新可口，而且也是有非常之多的養生保健功效的。那么，陳皮茶的功效和作用都有哪些呢?
陳皮茶對消化系統有明顯的作用：陳皮所含揮發油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
陳皮茶對心血管系統的作用：陳皮茶可使血管產生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
陳皮茶對呼吸系統的作用：陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出，對支氣管有微弱的擴張作用。
陳皮茶對泌尿生殖系統的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，使尿量減少。
陳皮茶的抗炎作用：陳皮煎劑與維生素c、維生素k并用，能增強消炎作用。
但由于陳皮藥性偏于溫燥，如果您是陰虛者，有口干舌燥、干咳、無痰等癥狀，就不宜過多飲用陳皮茶了。再者，陳皮還有行氣燥濕之功，故而氣虛、有胃火的人也不宜多食。
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