自去年九月開始造勢吸引無數眼球，到今年春天正式上市，熊貓茶從一個虛無的概念變成了實實在在的茶葉，春季上市的“熊貓茶”定價約為每斤22萬人民幣，是四川頂級綠茶竹葉青的10倍！然而，“熊貓茶”注定要成為一場茶界的跨年鬧?。河眯茇埣S便真的可以培育出可以防癌、抗癌、治癌的茶嗎？缺少知識也許并不可怕，可怕的是缺少常識！
熊貓茶的始作俑者是四川大學辭職教師、熊貓書畫家安琰石。安老師認為，綠茶防癌，而熊貓吸收功能不好，其主食的竹葉中大部分營養殘存在糞便里，所以用熊貓糞便養茶有防癌效果。這個邏輯就有問題：綠茶本身就可防癌，與用不用熊貓糞便一毛錢的關系都沒有。至于使用含有營養物質的熊貓糞便培育茶，這顯然是另一層意思——茶樹能否直接將營養物質轉化到茶樹中，即便這些營養物質可以轉化到茶樹中，茶葉所含的又有多少？如果安老師的邏輯成立，那我們直接把竹子弄成肥料不更好？
我和安琰石一樣都喜歡憨態可掬的熊貓，但安老師顯然是愛屋及烏了：熊貓是國寶，一身都是寶，連熊貓的糞便也情有獨鐘。熊貓的糞便如此珍貴，用熊貓糞便培育出的茶如此神奇，那還不如直接賣熊貓糞便好了！這樣，安琰石可以大打廣告，與全國各大茶園聯系，說服他們使用熊貓糞便，這樣到處都可以種出高端茶了。不只是熊貓茶，還可以培育出熊貓枇杷，熊貓咖啡，熊貓桃子……
熊貓茶的“創意”來自貓屎咖啡，安琰石說：“世界上最貴的咖啡是什么？印尼的貓屎咖啡！為什么我們不能借熊貓創造自己叫得響的品牌？pandatea！中國的民族品牌！雄起！”稍懂貓屎咖啡的人都知道，貓屎咖啡是由麝香貓的糞便中提取出來后加工完成，即麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外后，由于經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味，成為國際市場上的搶手貨?？梢哉f，麝香貓參與了“貓屎咖啡”的工藝流程。比較起來，熊貓茶和貓屎咖啡是兩回事，前者只是利用了熊貓的糞便，茶葉有因為施加了熊貓糞便而提升品質，這還是一個問題。四川臥龍保護大熊貓研究中心表示，大熊貓糞便的主要成分為竹子、竹筍的殘渣，由于大熊貓的吸收功能欠佳，只能吸收食物中20%多的養分，所以其糞便中的營養成分確實不少。加之圈養大熊貓的食物不僅僅是竹子和竹筍，還有很多為大熊貓專門配置的營養食品，所以其糞便中的蛋白質、粗纖維等含量的確很高，比較適合作為肥料。但茶葉是否因熊貓糞增加保健功效，這沒有任何科學依據。
放在蒙昧時代，“熊貓茶”還能忽悠人，但是在科學昌明的今天，熊貓茶只能是一個“熊主意”。在茶樹高產優質栽培管理中，施肥是最有效果的措施之一。但由于各種肥料的性質和作用不同，施肥時期和方法也不盡相同，這就要根據茶園土壤性質、茶樹吸肥特性以及天氣條件進行綜合考慮。
據說，安琰石的熊貓茶創意獲得了國家知識產權保護，并獨家授權成都某茶業有限公司開發此產品，這個春天就要舉行熊貓生態茶稀品最新春茶開采儀式，比如第一批采摘的最早春芽熊貓茶稀品分別贈送給支持環保公益的國內外名人以及聯合國秘書長等等。
這讓我想起坑爹的“罩杯茶”：去年某公司招聘c罩杯處女，讓處女口唇采茶，結果輿論大嘩，公司承認是炒作，被當地政府叫停。同樣，上期“新觀茶”談到的全國紅茶風暴，“信陽紅”等等就是缺乏常識的結果。一旦缺乏常識，茶的創意就容易走入歧途。
這是一個知識充足但常識缺乏的時代，去年此時的搶鹽風波仍記憶猶新。著有《常識》的梁文道說：“今天中國對于我來講，有時候常識的缺失很嚴重，有時候我們把東西講得太高深了，但是這個高深有時候覺得那是一個掩飾或者是虛的。”在這樣的背景下，一些茶葉的創意和創新也開始劍走偏鋒、甚至是歪門邪道了。靠低俗的策劃吸引眼球讓更多的人關注茶葉，靠一個不接地氣的概念提升茶葉品質，都不是中國茶發展的正路。我們需要智慧的、有常識的創意，這樣才有可能創建和塑造出真正的中國茶大品牌，推廣中國茶文化。
本文是2012年3月份的一篇舊文，轉載自普洱雜志！