生態茶園是指以茶樹為主要物種，遵循生態農業的要求建設起來的茶園。建立生態茶園，可以提高生物圈內生命體間相互促進的能力，為茶樹生長創造良好的生態環境；能最大限度地提高茶樹的光能利用率，促進茶葉產量和質量的提高；可以促進生態系統循環，使茶園內的物種更加豐富。
一、如何建立生態茶園
1、生態茶園園地的選擇
生態茶園的園地應盡量避開都市、工業區和交通要道，選擇空氣清新、水質純凈、土壤未受污染、生態環境良好、能滿足茶樹生長需要的園地或山地。園地空氣、水質和土壤的各項污染物質的含量限值均應符合農業部行業標準ny5020-2001的要求。
2、修建保水、保肥、保土的高標準“三保”茶園
生態茶園建設，應做好“園、林、水、路”的合理規劃。茶園要建成等高梯田，園地土壤要深挖60cm，園面呈外高內低，內側開設蓄水溝，山頂、山凹及道路兩側修建排水溝，排水溝要與蓄水溝相連接，并在連接處挖積沙坑，以實現小雨、中雨雨水不出園，大雨、暴雨積沙走水不沖園。
3、采用良種良法
生態茶園的茶樹品種應選擇抗性強的良種，這是減少茶園病蟲害、提高茶葉品質、增加經濟效益的前提條件。同時，還需采取合理密植、適時采摘和適當修剪樹冠等措施，防止病蟲發生和蔓延，降低為害程度。
4、綠化園區、建立人工復合生態茶園
可在茶園地形最高處、外圍四周和有害性風口設置防護林，主林帶種植2-3行高大常綠喬木，兩側配以2-3行灌木。在園內的道路、水溝兩旁種植行道樹；園中適當套種遮蔭樹，每畝6-8株；行道樹和遮蔭樹以種植豆科樹種（如銀合歡）或落葉果樹(如銀杏、油柿）為好，不宜種植與茶樹搶水、搶肥或病蟲害互為寄主的樹種。此外，茶園梯壁可以種植匍匐性作物（如爬地蘭），在園內空地或幼齡茶園中可以套種矮桿的豆科作物（如花生、大豆、紫花扁豆、印度紅豆、綠豆和黑豇豆等），既可起到保護梯壁的作用，又可割青埋壓作綠肥，以園養園，降低生產成本。
通過建立以茶樹為主的人工復合生態茶園，在垂直結構上，形成由“喬木灌木”和“樹木茶樹豆科作物”組成的多種不同生態位，使光能和土培營養得到充分利用，提高資源利用率，同時又起到上層樹木調控下層作物生態因子的積極作用，大大改善了茶園的生態條件，從而提高了茶葉的產量和品質。
二、生態茶園的栽培管理技術
生態茶園是由多物種多層次組合而成的人工復合生態系統，結構復雜、功能多變、牽涉面大，因而在具體操作時，必須以最適宜茶樹生育的環境條件為生態茶園的調控指標。調控指標具體要求，一是茶園有效土層達50mm以上，土壤質地疏松，吸水、透氣性好，土壤相對含水率達70%-90%，礦物質含量豐富，有機質含量2%以上，含氮量大于0.1%，ph值為4.5-6.0；二是茶園內直射光比例小，漫射光比例大，蔭蔽度30%左右，茶樹葉溫不超過35度；三是茶樹樹冠覆蓋率90%左右，茶樹矮壯、繁茂，綠葉層厚度15-20mm，葉面積指數3-5。
1、生態茶園的土壤管理
在生態茶園的土壤管理上，首先應防止水土流失。最為有效的方法是在茶園行間鋪草覆蓋和套種綠肥。行間鋪草應從幼齡茶園開始，在旱季和雨季來臨前進行。其次是要對茶園土壤進行耕作，以疏松土壤，促進微生物活動，加速土壤熟化，以利于茶樹根系的生長和更新。茶園耕作深度，一般淺耕5-10cm、中耕10-15cm、深耕25-30cm，每年或隔年進行了1次。淺耕和中耕可結合各季的除草與追肥進行，深耕可結合清園埋壓雜草和施有機肥進行。再次是茶園應放養蚯蚓，利用蚯蚓疏松土壤，增加土壤孔隙度，促進茶樹根系生長。
2、生態茶園的施肥技術
茶園土壤多為紅壤或黃壤，有機質含量較低。因而生態茶園應以施經過無害化處理的有機肥（如各種餅肥、人畜肥便、廄肥、漚肥和農副產品下腳料等）為主，在茶葉各生育期追施速效化肥為輔。
（1）提高春、秋（冬）季追肥比例。根據茶樹生長特性，一年中以春、秋（冬）茶質量為最好，所以應提高春、秋（冬）茶的追肥比例。在施足基肥的基礎上，春、夏、秋季追肥的比例應為4：3：3，春季和秋（冬）茶的施肥量可占全年施肥量的70%以上。
（2）實行平衡施肥。氮、磷、鉀是茶樹生長的三要素，鎂、鋅等微量元素，茶樹雖然需要量極少，但若缺乏，將影響茶樹的生長和鮮葉品質，因此要平衡施肥。幼齡茶樹以培養壯、寬、茂、密的樹冠為主，要適當提高磷、鉀肥施用比例。一般氮、磷、鉀施用比例，1-2年生茶樹為2：3：3，3-4年生為2：1：1，進入盛產期的比例為3：1：1。隨著樹齡的增長，氮肥的施用比例可以逐步適當增加。在施足氮、磷、鉀肥的基礎上，要適當補充鎂、鋅等微量元素。
（3）幼齡茶園套種和使用綠肥。幼齡茶園套種和使用綠肥，是就地取材，以園養園，省工、省本有效措施。1-2年生茶園可選用印度豇豆等高產型綠肥，3-4年生茶園則應選用矮稈綠肥，如花生、綠豆和烏豇豆等。套種的綠肥作物應及時進行割青、埋壓或作為覆蓋物鋪于茶樹莖桿周圍，以免影響茶樹正常生長。
3、生態茶園的修剪
生態茶園的修煎，除了要做好茶樹修剪外，還要對防護林、行道樹和遮蔭樹等進行修剪整理，以免影響茶樹生長。
（1）茶樹的系統修剪
茶樹系統修剪是培育豐產樹冠與提高茶葉產量和質量的關鍵，也是減少病蟲害的重要措施。茶樹修剪分為定型修剪、輕修剪、深修剪，以及重修剪和臺刈。
a、定型修剪：幼齡茶樹一般要進行3次，第一次于定值當年的8-9月，在離地面20cm處剪去主莖；第二年春茶后和秋茶前分別在上次剪口處提高15-20cm修剪。3次定剪后的幼齡茶樹可采取留大葉的打頂采摘，以采代剪，但不能采摘過度，以進一步擴大樹冠和增加生產枝密度。
b、輕修剪：一般在各茶季結束后進行，剪去冠面5-10cm的雞爪枝、細弱枝層，提高茶樹萌芽力，并減少茶梢蛾的為害。
c、深修剪：一般在春茶結束后進行，剪去15-20cm的衰弱生產枝層，促進三級骨干枝重新萌芽,更新復壯生產枝層。
d、重修剪：三級骨干枝和生產枝已衰弱，只有二級骨干枝尚健壯的茶樹，通常在春茶后，剪去離地面35-40cm以上的全部枝葉，促進二級骨干枝萌發，重新培養樹冠。重修剪應結合重施肥。
e、臺刈：骨干枝已全部衰退，新梢短小，對夾葉多的茶樹，可在春茶后在離地面5-10cm處剪去全部枝梢。剪口要求平滑、略傾斜，不破損。待主干萌發新梢后，通過3次定型修剪，形成再生樹冠后方可正常采摘。臺刈后的茶園應結合清園深耕翻并重施有機肥和速效肥，才能取得較好效果。
（2）防護林、行道樹、遮蔭樹的修剪
防護林、行道樹、遮蔭樹若不及時進行適當的控制，當樹冠和根系過于龐大時，就會與茶樹爭光、爭水、爭肥，勢必影響茶樹的正常生長。因此，對這些套種的樹木要采取適當的修剪整枝，使其保持適宜的遮蔭面積，為茶樹創造良好的通風透光條件，如此才能取得茶、果、林多種經營，經濟效益和生態效益的雙豐收。
4、生態茶園病蟲害綜合防治
生態茶園的病蟲害防治關系到茶葉的產量和質量，農藥使用不當容易造成農殘超標，因此，關鍵就在于科學合理的使用農藥，使病蟲害得到有效防治而又不影響茶葉的產量和品質。
（1）茶園嚴禁使用的農藥
茶園嚴格禁止使用的農藥有滴滴涕、六六六、對硫磷、甲基對硫磷、三氯殺螨醇、甲胺磷、乙酰甲胺磷、久效磷、毒殺芬、艾氏劑、狄氏劑、殺蟲脒、磷胺、內吸磷、氰戊菊酯等高毒、高殘留農藥。
（2）生態茶園病蟲害綜合防治措施
生態茶園的病蟲防治，應以預防為主，實行以農業防治為基礎，以生物防治為中心，以農藥防治為輔助的綜合防治措施。
a、做好病蟲預測預報。茶園要建立病蟲測報點，通過定期、定點的田間調查，及時發現病蟲，并應用生物防治指標，使用選擇性農藥進行防治。如茶麗紋象甲可在成蟲出土初期用藥，茶毛蟲掌握