苦蕎麥茶是用苦蕎麥的種子經過烘烤制作而成的一種茶飲，將苦蕎茶放入杯子當中，用沸水沖泡，即可飲用。苦蕎茶有淡淡的清香，口感爽滑，很多人都愛喝。喝苦蕎麥茶的好處很多，可以預防三高，還能夠防治肥胖癥。
喝苦蕎麥茶有什么好處1、可以預防三高
苦蕎麥茶里面含有豐富的蘆丁，這種物質可以讓毛細血管的通透性更強，能夠有效將體內的血糖和血脂含量降低。對于有高血壓或者高血脂的患者來說，喝苦蕎茶可以有效控制血壓和血脂，同時，苦蕎麥茶還能夠預防糖尿病，能夠有效控制血液中糖分的含量。
2、可以防治肥胖癥
肥胖不僅會影響自己的形體美觀，過度的肥胖還會引發各種疾病。苦蕎麥茶中含有纖維素，可以促進消化，加速排便，不僅能夠治療便秘，還能夠幫助消除脂肪，預防肥胖癥的形成。愛美想要減肥的女士，可以多喝苦蕎麥茶，當然，還要適當地運動才行。
3、可以防輻射
苦蕎麥茶里面含有多種氨基酸，而其中含有的胱基酸和半胱基酸能夠防輻射。現代的污染很嚴重，很多家庭和工作場所都有輻射，適當吃一些苦蕎麥茶可以有效防輻射，減少輻射給身體帶來的傷害。在某些特殊的有污染源的場所上班的人，更要多喝苦蕎麥茶。
喝苦蕎麥茶會上火嗎苦蕎麥是寒涼的東西，一般喝苦蕎茶是不會上火的。不過，市面上的苦蕎麥茶都是經過熱炒烘焙等方式加工而成，長期喝苦蕎麥茶，是有可能出現上火的癥狀的。建議還是不要長期天天喝，或者在喝苦蕎麥茶的時候，多喝些白開水。