喝苦丁茶一天中最好的時間分上午，下午和晚上各泡2-3支，一直喝到無味時嚼食茶芽，通過胃粘膜吸收飲用效果更加明顯;對于高血壓、高血脂、高血糖等的疾病患者來說，通過飲用苦丁茶將血壓、血脂、血糖降下來之后，可適當降低飲用濃度，但不要完全停止，以免病情反復。
苦丁茶的用量
苦丁茶：每次4g，沸水浸泡，代茶飲。一日2~3次。
主治：疏風清熱，茶葉清利頭目。用于上焦風熱，頭昏目赤。
沖飲苦丁茶的要點一是水要開，二是水質要好，最好是礦泉水、泉水或純凈水等優質水。三是選用瓷器或陶器做茶具，味道更佳。四是放的量要少，苦丁茶有量少味濃、耐沖泡的特點。雖然喝茶的濃淡因人而異，難以一概而論。
苦丁茶的副作用
苦丁茶又被稱為“美容茶”和“益壽茶“，性涼，沒什么副作用，但是有幾點是要注意的。
由于苦丁茶性涼，女性是不能喝太多的;另外，冬、春季節不適合多喝，不易于風寒感冒的治愈;虛寒體質和慢性胃腸炎者也不能常喝苦丁茶。
注意事項：苦丁茶是可以去火、減肥的，但是不易長時間的飲食，身體虛弱的人也不易喝。
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