黃芽茶的著名品種
君山銀針茶
它產于湖南省岳陽市君山島。它的形狀豐滿而直，有茶芽，覆蓋著茶和金黃色。釀造后，根直立，觀賞性強，湯色為黃亮，香氣清亮陰郁，口感甜、醇、甜。
霍山黃芽
產于安徽省霍山縣大別山地區。它的樣子像麻雀的舌頭。它的嫩葉又嫩又黃。它的湯顏色是黃色、綠色和明亮的。它的香氣清新。它的味道醇厚甘甜。它的底部黃亮溫柔而均勻。
頂部黃色芽
它產于四川省明山縣蒙山。外觀平坦，黃綠色，單芽形，湯色黃亮，甜、香、鮮、醇，葉底均勻黃色。
黃茶(yellow tea):黃茶是指采摘一芽一兩片葉子制成的黃茶，包括湖南省巍山毛尖和北港毛尖，湖北省元安市鹿苑茶。
黃大茶:黃大茶是作為由三、四、五片葉子組成的黃茶芽采摘的，包括皖西黃大茶和廣東大葉青。茶葉數量多，質量略低于黃茶和黃芽茶。
目前，市場上的黃茶品種很少，正宗的黃茶更少。由于各種因素，許多黃茶不是以前的黃茶，而是由綠茶加工而成(黃茶是綠色的)，如君山銀珍、巍山毛尖、莫干黃芽等。有些人已經退出了茶道。